Цитата сообщения EFACHKA
Начинки для фаршированных яиц
Фаршированные яйца — это вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Яйца замечательно сочетаются с любыми продуктами: мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами и другими ингредиентами.
Затратив минимум усилий, ты получишь симпатичные и изысканные «лодочки».
С приготовлением этого блюда может справиться каждый, даже начинающий кулинар. Всё, что тебе нужно, — сварить яйца вкрутую, очистить их от скорлупы и разрезать пополам. Затем ты извлекаешь желток, и остается только наполнить «лодочки» из белка начинкой.
-
Обжарь мелко нарезанный лук и смешай с желтком.
-
Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
-
Желток с мелко нарезанными маслинами или оливками и майонезом.
-
Красная или черная икра. Уже без желтка.
-
Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Укрась половинками грецкого ореха.
-
Тунец или сайра с маслинами.
-
Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
-
Желток, майонез, горчица, соленые огурцы — на терке или мелкими кусочками.
-
Печень трески, жареный лук плюс желток.
-
Ветчина, зелень, желток.
-
Любой паштет с желтком.
-
Любая копченая рыба с желтком.
-
Жареные грибы, сметана и желток.
-
Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
-
Зеленый горошек, желток и майонез.
-
Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
-
Грибы, яичный желток, специи, майонез.
-
Желток, обжаренный лук.
-
Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы, лучше обжаренные (например лисички), сметана.
-
Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
-
Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
-
Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
-
Креветки, инжир, чеснок и майонез.
-
Селедочный форшмак.
-
Гусиную печень нарежь тонкими ломтиками и обжарь вместе с нарезанным кольцами луком, перемешай желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправь солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полей сверху белым соусом.
Это блюдо идеально подойдет и для праздничного ужина и для обычной семейной трапезы. Попробуй приготовить фаршированные яйца с этими начинками и выбери свою любимую!
источник
