Цитата сообщения I_Elena_M 7 способов быстрого и эффектного украшения тортов

"Домашний Ресторан" - кулинарное приложение к журналу "Счастливый Дом"

7 способов быстрого и эффектного украшения тортов



1) Шоколадная стружка. Нарезаем шоколад с помощью овощечистки. Шоколад должен быть комнатной температуры.




2) Узоры с помощью зубочистки. Можно делать на шоколадной глазури – сверху белый шоколад или даже сметана. Экспериментируйте с направлением движения зубочистки и у вас получатся разные узоры.





А это сметанный крем, сверху капли клубники перетертой с сахаром.



3) Рельеф на креме. У меня есть специальный гребень для этого, но можно приспособить вилку или даже расческу.



4) Фрукты всегда смотрятся эффектно. Играйте с сочетаниями цветов.





5) Трафарет. Эта фотография любезно предоставлена Еленой Никитиной. Елена использовала живые листья:



Также можно использовать любые рисунки, попробуйте заготовить шаблоны сами! Вокруг шаблона можно посыпать сахарной пудрой, какао, кокосовой стружкой, тертыми орехами.



6) Конфетки. Сейчас в магазинах можно встретить огромный выбор конфеток, которые подойдут для украшения тортов, фантазируйте!




Мозаика из М&Мs



7) Хаотичное или не хаотичное украшение полосками или узорами из глазури или шоколада.



Вместо глазури можно использовать сливочный сыр, сделав корнетик из пергаментной бумаги или иметь в запасе готовый шоколадный соус. Здесь я просто растопила шоколад в микроволновке и полила из чайной ложки.