***

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 450г

Яйцо - 1шт.

Лук - 1шт.

Морковь - 0.5шт.

Сметана -100г

Чеснок - 1долька

Соль, перец

Сыр,

слив. масло

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем,

добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы,

затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы,

уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом,

накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут,

затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром

и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания.

Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.

Приятного аппетита!

***