Ингредиенты:

Банан - 2 шт.
Карамельный соус - по вкусу.
Взбитые сливки - по вкусу.

Для крема:

Сахар - 2/3 стакана.
Крахмал - 1/4 стакана.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко - 3 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ст. л.

Для основы:

Печенье или несоленые крекеры - 10 шт.
Сливочное масло - 70 г.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. До кипения доведите. Продолжайте готовить еще около минуты.

---

2. добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.

---

3. снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остынет, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки.

---

4. печенье истолките в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175\xB0C духовку на 10-12 минут до золотисто - коричневой корочки. Остудите.

---

5. выложите по 2 столовые ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой. Выложите слой охлажденного приготовленного крема, затем выложите пару кружочков банана.

---

Бананы слоем взбитых сливок закройте. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью. Повторите еще раз крем/ бананы/ взбитые сливки/ крошка / карамель.
6. подавайте сразу же или поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.

---

Приятного аппетита!

http://krasota.ru-best.com/stati/bananovo-karamelnyy-desert-s-kremom

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ПАСХА К СВЕТЛОМУ ПРАЗДНИКУ
Часть 2 - Творожные пасочки к празднику
...
Часть 19 - Леденцы на палочке: готовим сами и вспоминаем детство!
Часть 20 - Шоколадно-апельсиновый десерт
Часть 21 - Банановый - карамельный десерт с кремом...
Часть 22 - Яблочный крамбл - простой и вкусный десерт....
Часть 23 - Пять вкусных десертов, от которых никто не поправится
...
Часть 34 - Крем-десерт
Часть 35 - Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола
Часть 36 - Необычные десерты из замороженных ягод: 9 оригинальных рецептов