Ингредиенты:

 

500 мл сливок

6 крупных слив

100 г миндального печенья

2 горсти грецких орехов

3 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. сливочного масла

1 звездочка бадьяна

1 гвоздика

1/4 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Из слив удалить косточки и нарезать плоды на небольшие кусочки.

2. Разогреть в сковороде 1/2 ч. л. сливочного масла, всыпать 2 ст. л. сахара, выложить сливы и все перемешать.

3. Бадьян, гвоздику и корицу добавить к сливам, немного припустить их, затем снять с огня.

4. В отдельной сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, всыпать сахар и выложить орехи, слегка поломав их руками. Дать орехам закарамелизироваться, затем переложить их на тарелку (лишнее масло слить).

5. В сливки добавить ванильный экстракт и взбить блендером в пышную массу (главное - не перебить!).

6. Печенье раскрошить руками.

7. На дно прозрачных бокалов выложить немного крошки из печенья, затем сливы с выделившимся соком, а сверху взбитые сливки. Украсить десерт карамелизированными орехами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ПАСХА К СВЕТЛОМУ ПРАЗДНИКУ
Часть 2 - Творожные пасочки к празднику
Часть 3 - 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СЛАДОСТЕЙ ...
Часть 4 - Томленые сливы со взбитыми сливками...Рецепт от Юлии Высоцкой...
Часть 5 - Карамелизованные апельсины в шоколаде...
Часть 6 - Рождественский эггног...
...
Часть 34 - Крем-десерт
Часть 35 - Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола
Часть 36 - Необычные десерты из замороженных ягод: 9 оригинальных рецептов