2 молодых кабачка
уксус яблочный 3%
соль сахар по вкусу
вода
перец чили без семян
1 зубчик чеснока
зелень
рас масло
кунжут
1 сладкая лукови
1.кабачки настругать соломкой
2.лук порезать "чесночком",посолить и растереть в руках
( тогда он будет сочнее и горечь уйдет)
3.соединить с кабачком,добавить зелень,перчик чили
заправка
0,5 стакана воды
0,25 стакана уксуса
0,5 стакана масла раст.
0,5 чай ложки соли+1 чайная лож сахара
1.вскипятить и залить кабачки
2.добавить чеснок,перемешать.
3.дать постоять
4.посыпать кунжутом,и можно подавать.
