Цветы эшшольция (лат. Eschscholzia), или калифорнийский мак – род семейства Маковые, в который входит около десятка видов, произрастающих на Западе Северной Америки.
Старая легенда рассказывает, что когда в XVI веке испанские золотоискатели приплыли к берегам Америки в поисках золотых рудников, они за 35 миль от берега увидели золотое сияние и, решив, что это то, что они ищут, устремились к побережью Калифорнии. Как же разочарованы они были, когда оказалось, что это золотятся поля эшшольции. С тех пор испанцы шутя называют этот цветок «Copa de Ora» – золотая чаша. Название «эшшольция» растение получило в честь русского естествоиспытателя, зоолога, врача и ботаника Иоганна Фридриха фон Эшшольца, привезшего цветок из Калифорнии в Россию. Это растение столь же прекрасно и романтично, сколь и неприхотливо, именно поэтому оно завоевывает у цветоводов все большую популярность, тем более, что цветет эшшольция на клумбе очень обильно с начала лета и почти до зимы, и хотя живет один цветок всего 3-4 дня, ему на смену тут же приходит еще несколько цветков и бутонов.