Серия сообщений "кулинария 2":

Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 6 - Меню на каждый день - Бродилка
Часть 7 - Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
Часть 8 - Кулинарные Вкусняшки

Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Соусы, кремы Напитки Заготовки на зиму Блюда в мультиварке Блюда в хлебопечке Десерты Выпечка Торты Хлеб Тесто Блины и оладьи Постные блюда Полезные мелочи

Серия сообщений "кулинария 2":

Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
Часть 3 - Хлеб всему голова
Часть 4 - Обед из ничего
Часть 5 - Кулинарная Бродилка

Серия сообщений "блюда из грибов":

блюда из грибов

Часть 1 - 100 Вкусных рецептов с грибами...
Часть 2 - Очень вкусная грибная пицца!
...
Часть 15 - САЛАТ " ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ" Приятного аппетита!
Часть 16 - Нежное ,ЗАВАРНОЕ ТЕСТО - для вареников!
Часть 17 - Вареники с картофелем, белыми грибами с луком и укропом...
Часть 18 - Вкусные фаршированные шампиньоны
Часть 19 - Вкусная картофельно- грибная запеканка, приготовленная в духовке"...

Ну как же хозяйка не побалует на Новый год своих близких и родных новогодними сладостями. Конечно же побалует, но сейчас еще далеко не все хозяюшки умеют готовить вкусно, просто и быстро. А тут как раз я со своими рецептами. Тем более что тут ничего сложного: тесто, ягода да сметанная заливка.

Для того, чтобы читать журнал не напрягая зрение,
кликните на последнюю кнопку внизу, журнал будет
на весь экран. А потом регулируйте масштаб колёсиком
на мышке и дальше самой мышкой по страничке.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 47 - Подбери Блюдо по ингредиентам
Часть 48 - Салаты к Новому 2017 году - флеш альбом
Часть 49 - Коллекция рецептов

Серия сообщений "Флеш журналы":

Часть 1 - Консервирование, соленья - июнь 2015
Часть 2 - Крестьянка - июль-август 2015
...
Часть 15 - Моя прекрасная дача - ноябрь 2016
Часть 16 - Рыболов - ноябрь 2016
Часть 17 - Коллекция рецептов

Называли его Наполеон, хотя он совсем на него не похож, у него свой особенный нежно-ванильный вкус и тоненькие, но одновременно пышные коржи.
Мне он почему-то напоминает по вкусу мороженое пломбир, наверное, из-за крема.
 

Ингредиенты:
Тесто:
400 гр творога
2 яйца
1,5 ст. сахарного песка
ванилин
100 гр. сливочного масла
1.5 ч.л. соды (не гасить)
примерно 3 ст. муки

Крем:
1 литр молока
4 яйца
1.5 ст. сахара
6 ст.л. муки
1 ч.л. ванили.
150 гр. сливочного масла

1ст. = 250мл

Способ приготовления:
Тесто
Творог протереть через сито, чтобы не было крупинок. Взбиваем творог, яйца, сахар ванилин и сливочное масло комнатной температуры до гладкости. Добавляем постепенно просеянную муку с содой и замешиваем мягкое эластичное тесто. Количество муки может зависеть от ее качества. Чем больше добавим муки, тем коржи в итоге будут плотнее, а чем меньше, тем нежнее.
Делим тесто на 11 равных частей, оборачиваем в пленку и кладем в холодильник на 12 часов.
Духовку разогреваем до 180 С.
Затем раскатываем каждый корж на пергаментной бумаге, вырезаем диаметром 22 см. Можно в качестве шаблона использовать подходящую тарелку или дно разъемной формы. Из обрезков раскатываем 12 корж.
Накалываем каждый корж вилкой в нескольких местах. Выпекаем 3-5 мин до золотистого цвета.

Крем:
Молоко греем в кастрюльке. Смешиваем яйца с сахаром и ванилью. Добавляем муку, все хорошо перемешиваем. Вливаем половину молока, смешиваем и возвращаем яично-молочную смесь в основное молоко. Варим на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
В остывший крем вводим размягченное сливочное масло. Взбиваем до пышности
Прослаиваем коржи кремом, также смазываем верх торта.
Торт посыпаем крошками из остатков коржей.
Оставляем пропитываться несколько часов при комнатной температуре, затем оставляем на ночь в холодильнике. Пропитанный он, гораздо, вкуснее ;)

источник

P.S. Это очень нежный,вкусный,тающий во рту наполеон.Рецептура выверена автором рецепта.Пеку на все праздники и дни рождения .Гости в восторге!Если будете печь,то не занимайтесь"отсебятиной"! Пробовала-пожалела!Рецепт идеален!Большое спасибо автору рецепта!

Вкуснейший торт и в праздник, и в будни "Nutz"

Невероятно вкусный и нежный торт. Такой торт украсит и порадует гостей на любой праздник и в обыденный день!

РЕЦЕПТ:

Ну очень вкусно! А простооо......

Всего 5 ингредиентов, которые всегда под рукой! 

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 44 - Кулинарная Бродилка
Часть 45 - Масленница...))) Кушаем блины...Всякие...
Часть 46 - Кулинарные Сайты - Бродилка

Серия сообщений "Флеш бродилки-2":

Часть 1 - 6 мая 2015 г. Владимиру Этушу 93...Бродилка по фильмам
Часть 2 - Раскраски для детей - С Днём защиты детей
...
Часть 8 - Современная Эстрада
Часть 9 - Флеш Бродилка по Музеям
Часть 10 - Кулинарные Сайты - Бродилка
Часть 11 - Бродилка по фильмам в Дневнике

ВАШИ БЛИЗКИЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ ОТ ОМЛЕТА! 10 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО ОМЛЕТА...

Даже у этого незамысловатого блюда есть тонкости приготовления: как взбивать яичную смесь, какие ингредиенты добавлять и как его жарить. Сегодня мы поделимся с вами 10-ю секретами идеального омлета.

1. Сковороду, в которой готовится омлет, накройте крышкой, смазанной с внутренней стороны сливочным маслом.
2. Чем тщательнее вы смешиваете яйца и молоко, тем вкуснее получится омлет. Считается, что наиболее достойный результат получается именно тогда, когда масса не сбивается миксером, а долго и тщательно перемешивается венчиком или вилкой. Начинку добавляйте в последнюю очередь.
3. Жарить омлет начинайте на сильном огне, периодически уменьшая его до минимума.
4. Для идеальной пышности добавьте в 4 яйца + 1,5 чайной ложки манки или муки.
5. Если в блюдо из 4 яиц добавить 2 чайные ложки сметаны, омлет приобретет нежный сливочный вкус.
6. Чтобы омлет получился мягким и ароматным, добавьте в растительное масло немного сливочного.
7. Если вы хотите добавить зелень в омлет, то не добавляйте ее в яичную смесь, а посыпьте блюдо при подаче на стол. Таким образом, вы сохраните и витамины, и вкус, и запах зелени.

 

1. Конечно, из домашних яиц получится максимально воздушный и легкий омлет. Если вы хотите сделать диетический вариант, то лучше использовать только белки. Если же вам нужен более плотный по консистенции омлет, то используйте только желтки.
2. Для того, чтобы омлет не опал, для 1 яйца приготовьте 20 мл молока.
3. Экспериментируйте с добавками. Вы можете создать действительно уникальный рецепт омлета, с которого захочется начинать день!

Приятного аппетита!


Источник

 

Источник →

Этому рецепту уже много лет,он старше меня.Достался он мне от бабушки, а она была знатная мастерица по пасхальной выпечке. Раньше ведь как,форм не было и хозяйки пекли кто в чем мог,а  бабуля пекла большие, такие шикарные пасхи в металлических банках из под томатной пасты и сгущенки, помните раньше были 3-х и 5-ти килограммовые банки.Начиналось всё с заготовки продуктов. Покупались базарные утиные яйца, домашняя сметана,масло. Всё действие начиналось в 4-5 утра. Бабушка ставила опару, в кухню зайти нельзя было-бабуля сразу нагоняй давала всем-теплый воздух нельзя гонять с кухни.Дверью стучать тоже не разрешалось,опара стоит же. Тесто замешивала бабуля, а вымешивали уже я и мой муж(когда в отпуске был.)Этот процесс доставлял бабуле удовольствие, помощники у неё хорошие и она всегда была спокойна за тесто.

 Но самое главное, нам бабушка всегда давала одну пасху попробовать сразу в тот же день когда мы их пекли.И при этом ,нам постоянно говорила, что в во времена её детства , пасху даже детям не давали попробовать, раньше срока положенного. 

Читать далее..

● 3 столовые ложки муки
● 3 столовые ложки масла подсолнечного
● 1 столовая ложка сахара
● 1 чайная ложка соли

Многие женщины давно знакомы с планированием рациона домочадцев. Это мероприятие – нелегкое, ведь необходимо учесть много нюансов: вкусы каждого члена семьи, доходы и ассортимент продуктов. Однако составление меню на неделю для семьи помогает в решении многих проблем: рацион лишается однообразия, хозяйка дома избавляется от ежедневных стрессов, и вся семья довольна!

Серия сообщений "Кулинарные нужности":

Часть 1 - Какие специи куда подходят и с чем сочетаются.
Часть 2 - Готовые меню на все случаи жизни

Ингредиенты:
для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;

Читать далее…

Танцы от плиты и до компа!!

Делая вчера в очередной раз себе чай, мне так захотелось какой-нибудь печеной вуснятинки, просто не передать словами! Все запасы, которые были дома, мы доели. И тут такое! Можно было конечно успокоится, попить травяного чая и забыть про вкусненькое. Но я не могла. Мысль о том, что мне хочется чего-то эдакого не покидала мой разум. И тут я вспомнила про рецепт вкуснейшего песочного теста.Готовила я уже эти коржики  не единожды, и с уверенностью могу утверждать, что это саааамое лёгкое, саааамое быстрое, саааамое простое и, конечно же, сааааамое вкусное , на свете. Не верите? Проверьте ;) Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками... 

Рецепт ГОСТовский, 15 штук диаметром 8см

Пирожное «Вупи» Творожные кексы со сгущенкой Жюльен классический Рогалики с творогом Фруктовый пирог на йогурте Компот из смородины с медом Сырные оладьи Кекс из простокваши с изюмом Пирожное картошка из печенья Колдуны с творогом Салат «Морковка» Быстрые бутеры к завтраку Воздушный кулич Скумбрия жареная в духовке Салат «Дары моря» Бананы в тесте Борщ с квашенной капустой Пасхальные куличи Домашние пончики Творожный «торфяной» пирог Панировочные шашлыки из курицы Салат «Тиффани» Куриное филе в сливочном соусе Сырные блинчики с зеленью Черничный пирог с творогом Воздушные мини-пиццы Тертый пирог с вареньем «Ленивые» куриные ножки Торт «Рыжик» Домашняя лазанья Чебуреки с картофелем и сыром Помидоры в сырном кляре Тбилисские хачапури Солянка мясная Домашняя сгущенка за 15 минут Творожные булочки Фаршированная картошка Торт «Мишка на севере» Запеченный дольками картофель Домашние ириски на топлeном молоке Сырные лепешки Салат из курицы Самый вкусный сметанник Банановые маффины с шоколадом Как правильно кормить ребенка 5 правил здорового питания Пирог «Зебра» Чесночная картошка Домашнее печенье «Тающие моменты» Торт «Муравейник» из печенья Алкогольные Безалкогольные Бульоны Выпечка Десерты Закатки Закуски Макароны Мясо Напитки Овощи Основные блюда Первые блюда Птица Рис Рыба Салаты Статьи Супы

пост составила

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 42 - Мерная таблица продуктов
Часть 43 - Мясные деликатесы - Флеш Бродилка
Часть 44 - Кулинарная Бродилка