Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши с картошкой. Да, беляши, вопреки обычному представлению, можно готовить не только с фаршем, но и с картофельным пюре. Также вкусно и также, увы, сытно и калорийно.

• Кефир – 100 мл
• Сода – 0,5 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 170 г
• Картошка – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное – для жарки
• 
•  

 

 

 

 

 

 

Перемешайте и оставьте на 5 минут. 

 

 

 

 

 

Добавьте соль, сахар, муку. Замесите тесто. 

 

 

 

 

 

Оставьте на 30 минут. 

 

 

 

 

 

 

Для начинки отварите картофель до готовности, разомните картофелемялкой. 

 

 

 

 

 

Добавьте обжаренный лук. Перемешайте. Приправьте  солью и молотым перцем. Остудите. 

 

 

 

 

Тесто разделите на 6 частей. Раскатайте не очень тонкий пласт. В центр уложите начинку. Приподнимите края и зафиксируйте сверху, оставляя отверстие в центре. 

Разогрейте масло в сковороде. Выложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте на небольшом огне до золотистого цвета. 

 

 

 

 

 

Беляши с картошкой готовы. Сразу подайте к столу.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита! 

 

Беляши с картошкой