Этот суп варила мне в еще детстве моя бабушка и я очень его любила. Теперь я варю ее своим детям и они также ее очень любят. Это легкое блюдо, которое готовится из простых ингредиентов и занимает 30 минут приготовления. А получается очень вкусно!



Для приготовления "Похлебки" вам понадобится:
- 1 литр воды;
- 50 гр. риса;
- 100 гр. картофеля;
- 50 гр. репчатого лука;
- 2 яйца;
- 20 гр. сливочного масла;
- соль.

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Пока вода нагревается, мы режим мелко лук,



затем на кубики картофель.



После того, как вода закипела бросаем в нее лук, картофель и мытый рис. Варим 25 минут (до готовности риса).



В чашке смешиваем яйца, но не взбиваем.



В самом конце приготовления выливаем их тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. После добавляем сливочное масло, доводим до кипения и выключаем. Похлебка готова. Кушать ее лучше сразу и на следующий день не оставлять.



Приятного аппетита!