ТОРТ "СО СКОВОРОДЫ" 

    Тесто:
    Творог 200 гр             
  Сахар 1 ст
  Яйцо 1 шт.
  Сода 1 ч.л или разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
  Мука пшеничная 200-300 гр
  Соль шепотка
  *******************
  Крем заварной:
  
  Яйцо 1 шт.
  Сахар 0,75 ст
  Ванилин по вкусу
  Мука пшеничная 3 ст.л
  Молоко 3,2% (чем жирнее, тем лучше) 500 мл
    КАК ПРИГОТОВИТЬ
     1. Смешать яйцо,творог,сахар.
    2. Добавить соль,соду,муку
    3. С мукой нужно быть аккуратнее! Несколько раз у меня уходило по 300   грамм, в этом случае (исходя их двойной нормы) у меня ушло в общей   сложности с учетом подпыла 500 гр. Замесить тесто. Оно получится не   совсем крутым,но плотным. Оставляем его на столе минут на 40.
    4. Теперь крем: Растереть яйцо с сахаром
    5. Добавить муку,ванилин и хорошенько размешать
    6. Вливаем молоко и взбиваем венчиком.
    7. Ставим на медленный огонь и в это время продолжаем взибивать   венчиком. ()крем будет очень нежный) .После того как крем начнет   "плюхать" снимаем и охлаждаем.
    8. По прошествии времени ,тесто делим на 9 частей и раскатываем каждую в корж.
    9. Печь на сухой сковороде(предварительно наколоть вилкой),с двух сторон ,до зарумянивания.
    10. Пекутся коржи быстро.
    11. Готовый корж подровнять и сразу же смазать кремом. Остужать не нужно.
    12. так поступить со всеми коржами. В среднем на корж у меня уходило 2,5-3 ст.л крема (с горкой).Жалеть крема не следует.
    13. Из обрезков сделать крошку (через терку)и обсыпать торт.Дать   пропитаться при комнатной температуре около 4 часов,но мне хватало и   2-ух.
    14. Приятного чаепития! :)
    

 

 

        http://i.ovkuse.ru