Особо выгодно выращивать утят на мясо. Утки жизнеспособны, отлично оплачивают корм мясом и яйцами, очень скороспелы.
При выращивании уток на мясо птицевод-любитель должен знать важные особенности их биологии. Одна из них — линька (ювенальная и возрастная), во время которой осуществляется полная смена оперения. Ювенальная линька начинается сразу после завершения роста оперения в возрасте 65-70 суток и длится как правило около двух месяцев.
Во время линьки утята заметно худеют, а появляющиеся при этом пеньки (зачатки новых перьев), которые весьма трудно удалять, ухудшают товарный вид тушки. Поэтому утят, выращиваемых на мясо, необходимо убивать до наступления линьки, а значит в возрасте 50—65 суток. К этому времени при правильном кормлении они достигают живой массы около 2—2,5 кг и даже более.
Не стоит забывать и о том, что каждый лишний день передержки утят при выращивании влечет за собой увеличение затрат кормов. Так, если до 50-дневного возраста на 1 кг прироста утят затрачивается приблизительно 2,7—3 кг концентрированных кормов, то за период с 50-го по 60-й день уже 5—5,5 кг, а с 50-го по 120-й день 20—25 кг.
Для выращивания выбирают утят хорошо развитых, крепко стоящих на ногах, активных, с хорошо втянутой пуповиной и без следов кровоточин. Утят можно выращивать под наседкой и без нее, однако тогда их греют с помощью электронагревателей. Первые 10 суток утят держат в клетках на полу.