Это надо попробовать.

Ингредиенты:

1 литр яблочного сока

1 стакан сахара

2 ч. л растворимого кофе

1 ч. л сухих дрожжей

Способ приготовления:

1. В большой емкости смешать все ингредиенты и добавить 3 литра теплой воды (у меня фильтрованная – кипяченая). Оставить при комнатной температуре на 8 часов.

2. Перелить квас по бутылками или в большой кувшин. Поставить в холодильник. Выход: 4 литра.