ШАШЛЫК НА НОВЫЙ ГОД БЕЗ МАНГАЛА И УГЛЕЙ

Пятница, 02 Января 2015 г. 14:47 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шашлык на Новый год без мангала и углей - великолепная закуска под водочку. Ну скажем не совсем тот шашлык, который со всеми почестями приготовлен на природе, но как закуска весьма приятен на вкус и получается очень сочным и вкусным!!!

Готовится сиё чудо очень просто, ничего сверхъестественного не потребуется. Приготовим шашлык в банке при содействии обыкновенной духовки.

Для его приготовления нам понадобится трехлитровая банка, духовка, шпажки или палочки для азиатских блюд, мясо маринад для него по вашему вкусу.

Универсальность рецепта в том, что для приготовления шашлыка используется любое мясо - свинина, телятина, филе индейки или курицы. Может говядина не очень хорошо получится, но вполне возможно у Вас получится вкусно приготовить и ее. Мясо естественно должно быть качественным! Ну а маринад... ну что маринад? Маринуйте согласно вашего любимого рецепта!

- Мясо - любое, 1 кг.
- Лук - пару головок.
- Майонез - 3 ст. ложки. Желательно, чтобы майонез был приготовлен вашими руками.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Зелень - по вашему выбору. Не забывайте про зеленый лучок!
- Масло оливковое - 3 ч.л.
- Пару щепоток приправы для мяса.
- Цедра с одного лимона.
- Жидкий дым - 1 ч.л.
- Соль по вашему вкусу

Рассчитано на 4 порции.

Мясо обмываем проточной водой, обсушиваем и нарезаем размером с грецкий орех

Закладываем в емкость для маринования, добавляем - нарезанный лук, майонез, выдавленный чеснокодавилкой чеснок, кладем накрошенную зелень, оливковое масло, соль. Можно чуток поперчить. Все перемешиваем ручками, чуть приминая.

Цедра лимона добавляется за 2 часа до окончания маринования.

Ждем не менее 2 часов. Затем берем деревянные палочки и нанизываем на них мясо. На дно трехлитровой банки выливаем ч.л. жидкого дыма и положим пару долек чеснока. Закладываем аккуратненько шпажки с мясом и горловину банки закрываем фольгой.

Отступим в сторону. По поводу жидкого дыма. Неужели Вы думаете, что жидкий дым более вреден, чем дымок от угольков при готовке шашлыка на природе? Господа-товарищи, чушь сплошная! Все хорошо в меру. Если Вы сильно озабочены за свое здоровье - употребляйте дистиллированную воду! Остальные продукты в той или иной степени бывают вредны для здоровья!!! :)

Ну что, пришло время отправлять банки в духовку. ВНИМАНИЕ! Духовка должна быть ХОЛОДНОЙ! Банки поставили? Разогреваем духовку до 200 градусов, минут через 20 подымаем температуру в духовке до 250 градусов и ждем часок.

Выключаем духовку и аккуратно вынимаем банки с готовым шашлыком, разложим его на блюде. Достанем ее родимую, истекающую слезами из морозилки и... Приятного аппетита!!!

masteraru.ru

Рубрики:

Ты попробуй - это вкусно/Готовим с мясом

Метки: шашлык

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4991380/post348568294/">РЁРђРЁР›Р«Рљ РќРђ РќРћР’Р«Р™ Р“РћР” Р‘Р•Р— РњРђРќР“РђР›Рђ Р РЈР“Р›Р•Р™</a><br/>РЁР°С€Р»С‹Рє РЅР° РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Р±РµР· РјР°РЅРіР°Р»Р° Рё СѓРіР»РµР№ - РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РїРѕРґ РІРѕРґРѕС‡РєСѓ. РќСѓ СЃРєР°Р¶РµРј РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј С‚РѕС‚ С€Р°С€Р»С‹Рє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃРѕ РІСЃРµРјРё РїРѕС‡РµСЃС‚СЏРјРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅ РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґРµ, РЅРѕ РєР°Рє Р·Р°РєСѓСЃРєР° РІРµСЃСЊРјР° РїСЂРёСЏС‚РµРЅ РЅР° РІРєСѓСЃ Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹Рј Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рј!!!

Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЃРёС‘ С‡СѓРґРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅРёС‡РµРіРѕ СЃРІРµСЂС…СЉРµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РЅРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј С€Р°С€Р»С‹Рє РІ Р±Р°РЅРєРµ РїСЂРё СЃРѕРґРµР№СЃС‚РІРёРё РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕР№ РґСѓС…РѕРІРєРё.

Р”Р»СЏ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ С‚СЂРµС…Р»РёС‚СЂРѕРІР°СЏ Р±Р°РЅРєР°, РґСѓС…РѕРІРєР°, С€РїР°Р¶РєРё РёР»Рё РїР°Р»РѕС‡РєРё РґР»СЏ Р°Р·РёР°С‚СЃРєРёС… Р±Р»СЋРґ, РјСЏСЃРѕ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РЅРµРіРѕ РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ.

РЈРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚Р° РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С€Р°С€Р»С‹РєР° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4991380/post348568294/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ШАШЛЫК НА НОВЫЙ ГОД БЕЗ МАНГАЛА И УГЛЕЙ