• После приготовления вы получите 5 порций
• Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кабачки, 800 грамм
• сухари, 120 грамм
• луковица, 1 штук
• зелень, 1 пуч.
• чеснок, 3 зубч.
• сыр, 100 грамм
• яйцо, 2 штук
• растительное масло, 2-3 ст. л.
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Кабачки трем на средней терке, добавляем чайную ложку соли и перемешиваем. Затем откидываем на сито и даем постоять минут 20, а затем еще хорошо отжать ложкой или руками.
• 
  Перекладываем отжатые кабачки в миску, добавляем измельченные сухари (у меня подсушенный белый хлеб), измельченные лук и чеснок, мелко порезанную зелень, сыр на мелкой терке, яйца, черный перец и все хорошо перемешиваем руками.
  Должна получится такая масса из которой слегка придавливая,можно сформировать котлету.
• 
  Жарим на небольшом количестве масла на огне ниже среднего. Когда перевернули на другую сторону, накройте крышкой.
• 
  Котлеты готовы! Приятного аппетита!