Ингредиенты:

● куриная грудка - 1 шт.
● кабачок средний - 1 шт.
● морковь средняя - 1 шт.
● луковица большая - 1 шт.
● помидор большой - 1 шт.
● грибы - 250 г
● перец красный - 1 шт.
● раст. мало - 50 мл
● соль - 1 ч.л.
● перец черный - 0,5 ч.л.
● перец красный горький - 1 ч.л.

Приготовление:

Готовить на среднем огне.На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками. Обжарить 5 минут. Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать. Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать. Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать. Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать.

Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать. И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать. Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Картофель, жареный с чесноком
Часть 2 - Рецепт курника с курицей и картошкой
...
Часть 18 - Картофельные зразы с грибами
Часть 19 - Картофель в пакете.
Часть 20 - СОТЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Часть 21 - КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУНДИРЕ
Часть 22 - КАРТОШКА-ГАРМОШКА
...
Часть 26 - Ленивые ножки или "Ёжкин рис"
Часть 27 - Обед в фольге
Часть 28 - КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ