Необходимые продукты:

картофель - 3 шт.
помидоры - 5 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло подсолнечное - 4 ст. ложки
кинза - 20 г
чеснок - 3 зубчика
соль

Лук нарежьте полукольцами; сладкий перец – кусочками; картофель, помидоры – кружочками. В сотейник влейте масло и уложите слоями лук, сладкий перец, картофель и помидоры.

Посолите, накройте крышкой и тушите в духовке 30 минут при 180 °С.

Добавьте по желанию рубленые кинзу и чеснок, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять без нагрева еще 5 минут.

Подавайте рагу горячим. ♦

1.