цветная капуста пикантная

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 21:30 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт пикантной цветной капусты

Очень часто я делаю цветную капусту в кляре. Вкусно, нежно и полезно. Но иногда хочется чего-то новенького - пикантного, яркого и необычного. Хочу показать вам блюдо, которое даже не жарится, а запекается в духовке. Для любителей остренького отличная закуска, а может даже и основное блюдо. Почему бы и нет! Такая цветная капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде. Отличная замена сухарикам и чипсам к пиву. Угощайтесь!

Состав:
- 300 г цветной капусты
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сухого орегано
- соль, перец по вкусу
- 3 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления:

Цветную капусту разделить на соцветия. Помыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и высушить на бумажном полотенце.

В глубокую миску добавить специи, соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешать ложкой.

Добавить в заправку соцветия и тщательно перемешать.

Затем всыпать панировочные сухари и обвалять в них капусту, осторожно помешивая ложкой сверху-вниз.

Противень или стеклянную прямоугольную форму слегка смазать растительным маслом и выложить цветную капусту.

Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку 25-30 минут. В процессе выпекания необходимо пару раз перемешать капусту, так как панировочные сухари могут слегка пригорать.