300 гр. куриной или индюшиной печени,
1 кислое или кисло-сладкое яблоко,
1 десертная ложка меда,
1 ст.л. коньяка,
соль, перец,
сливочное масло.

user posted image

Печень помыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и немного обжарить на сливочном масле.
В другой сковороде поджарить яблоки ( тоже на слив. масле ), добавить мед, коньяк. Поджечь. Когда пламя погаснет смешать с печенью и еще пару минут потушить.

Серия сообщений "Печень":
Печень
Часть 1 - Суфле из печени.
Часть 2 - Печень с яблоками
Часть 3 - Печеночные котлеты
Часть 4 - Вкуснейшие картофельные зразы с печенью.
Часть 5 - Теплый салат из куриной печени по рецепту шеф-повара Андрея Рыдзевского
Часть 6 - Салат печёночный с колбасным сыром.
Часть 7 - Вкусные котлеты из печени (ПРОСТО УБОЙНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!)