Цитата сообщения Yana_Kalashnikova
Ингредиенты

Шпинат замороженный или свежий — 400 г
Яйца — 5 шт.
Мягкий сливочный сыр — 200 г
Дикий рис — 100 г
Сметана — 2-3 ст.л.
Мука — 3 ст.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Сыр твердый для украшения — по вкусу

Примечание
Очень эффектная, несложная в приготовлении закуска, которая украсит любой праздничный стол! Легкая и полезная, поскольку с составе шпинат и сытная и красивая, поскольку содержит дикий рис. В новогодние праздники особенно актуальна, поскольку имеет "тематический" ярко-зеленый цвет! )))







Способ приготовления

1. Отварить дикий рис до готовности по инструкции на упаковке. Шпинат разморозить. Разделить яйца на белки и желтки. В одной посуде смешать желтки со сливочным сыром, потом добавить к ним шпинатную массу и муку. Взбить все при помощи блендера. В другой посуде взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно, при помощи лопатки, складывающими движениями примешать взбитые белки к сливочно-шпинатной массе.Застелить противень бумагой для выпечки, ровным слоем нанести шпинатную массу, выпекать в разогретой до 190 С духовке 15 минут.

2. Смешать отварной дикий рис со сливочным сыром и сметаной. Посолить, поперчить. Если масса слишком густая, добавьте немного сметаны.

3. Достаньте противень из духовки, намажьте шпинатный пласт сливочно-рисовой массой и аккуратно сверните в рулет. Уберите в холодильник минимум на час.

4. После охлаждения посыпьте рулет тертым сыром и нарежьте на порции. С Наступающим вас! Счастливого Нового Года!

http://www.mir-krup.ru/recepti/Zakuski/id62-avtorskaya/cid675-rulet_iz_shpinata_s_dikim_risom/



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile