Куриная колбаса в домашних условиях
Опубликовано 10.11.2013. Автор: MyMilady
куриная колбаса
Такая колбаска просто идеально подойдет к завтраку — легко, диетично и главное — натурально и без всякой магазинной химии! Куриная колбаса в домашних условиях готовится довольно просто и не требует больших материальных затрат на продукты.
Скорее берите ручку и записывайте рецепт! А еще лучше просто сохраните его в закладки или на ноутбук. Кстати, тем, кто как раз собирается купить ноутбук, советую посмотреть шикарные модели Lenovo IdeaPad B590. Отличная цена, красивый, стильный дизайн и замечательная комплектация не позволят вам пройти мимо такого предложения. Посмотреть весь ассортимент ноутбуков Lenovo вы можете на сайте интернет-магазина allo.ua.
Для приготовления домашней куриной колбаски нам понадобится:
филе куриное — 0,5 кг
20%-ные сливки — 200 грамм
яичный белок — из 2 кур. яиц
чеснок — 1 или 2 зубчика (по вкусу)
орегано, перец и соль по вкусу
сок свежей свеклы — 30 грамм (для цвета)
Способ приготовления куриной колбасы в домашних условиях:
Нарезаем филе курочки и измельчаем при помощи мясорубки или блендера. Дальше вливаем в наш фарш сливки, не прекращая взбивать блендером. Если блендера нет, и вы воспользовались мясорубкой, возьмите миксер для дальнейших манипуляций с фаршем.
После этого добавляем яичный белок, все еще продолжая взбивать блендером. Также вливаем сок свеклы и специи по вкусу.
После того, как мы подготовили фарш, необходимо развернуть фольгу и выложить на нее наш фарш. Закручиваем фольгу с фаршем в рулет и закручиваем края фольги.
Теперь достаньте полиэтиленовый пакет, положите в него фольгу с фаршем и очень плотно завяжите его. Для перестраховки можете положить этот пакет в еще один.
Опускаем все в кипящую воду и уменьшаем огонь. В среднем время варки занимает около получаса.
Готовую колбасу остудите, не вынимая из фольги. После этого доставайте колбаску и нарезайте к завтраку на бутерброды.
Приятного аппетита! |
|
