Сообщество на Li.ru: Рецепты томатных супов

Рецепты томатного супа

Томатный суп с тортеллини

	Продукты для рецепта томатного супа: • 2 больших лука-шалот, порубленных • 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • около 4 чашек овощного бульона • 800гр томатов, лучше всего консервированных • 250гр тортеллини (равиоли) • щепотка морской соли

Рецепт приготовления томатного супа:

1. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавить лук и чеснок, жарить 3-5 минут, время от времени помешивая.
2. Добавить бульон и томаты. Варить около 10 минут, не доводя до кипения.
3. Затем добавить тортеллини и готовить еще 10 минут (или больше, согласно инструкциям на упаковке).
4. Приправить солью и подавать.

Томатный суп-пюре с Фетаксой

	Продукты для рецептов томатного супа: Помидор — 3 шт. Мука — 3 ст.л. Томатная паста — 1 ст.л. Масло растительное — 30-50 мл Вода или томатный сок — 0,5 л Фетакса Пикантный Микс — 200 г Горсть сухариков — 1-2 шт. Соль по вкусу — 1/2 ч.л.

Рецепт как приготовить томатного супа:

1. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и измельчить в блендере.
2. В средней кастрюле разогреть масло. Добавить муку и хорошо перемешать. Оставить на слабом огне на 2-3 минуты.
3. Добавить томатную пасту, хорошенько перемешать и оставить еще на 2 минуты.
4. Добавить помидорную массу в кастрюлю и следить за тем, чтобы она не пригорела.
5. Частями влить в кастрюлю воду или томатный сок (ориентируйтесь на свой вкус: если любите густой суп-пюре, возьмите сок.) Помешивая, довести до кипения.
6. После закипания уменьшить огонь и оставить на 5 минут.
7. Далее посолить томатный суп рецепт, поперчить и добавить специи по вкусу.
8. Для украшения супа вырежьте из Фетаксы специальными формочками разные фигурки.
9. Перед подачей украсить фигурками из Фетаксы и сухариками

Томатный супчик в буханке

	Продукты для рецепта томатного супа: -любой бульон(около стакана) -куриная грудка -луковица -800гр помидор,можно меньше -2 сладких перца -зелень -2 яйца (для смазки, для фарша) -буханка хлеба -оливковое масло

Рецепт томатного супа:

1. Мясо порубить в фарш,приправить,добавить яйцо,вымесить и убрать в холодильник на полчаса(под пленкой или крышкой)
2. Скатать фрикадельки,выложить на противень и запечь в духовке при 200 градусов или на гриле,пока немножко не подрумянятся.Не забыть перевернуть на другую сторону)
3. Лук порезать и томить до прозрачности на масле в кастрюльке.
4. Сладкие перцы слегка натереть оливковым маслом и отправить в духовку(220 градусов) на 50-60 минут до появления подпалин. После этого вынуть,убрать в кастрюлю,накрыть крышкой(так легче потом снимется шкурка) и оставить на 10 минут. Кожицу снять,вычистить семечки,мякоть порезать.
5. Помидоры ошпарить кипятком,снять кожурку,мякоть порезать,добавить вместе с перцем к луку. Томить все вместе минут 5.
6. Добавить бульон,довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой еще минут15
7. Взбить суп блендером. Вернуть на огонь,приправить рецепт томатного супа.

ДЛЯ ГОРШОЧКОВ:
1. срезать сверху крышечку,мякиш вынуть ложкой(чтоб добро не пропадало,его потом можно подсушить в духовке и превратить в сухарики)
2. Яйцо взболтать с солью,смазать смесью внутренности "горшочка",поставить в духовку(220 градусов) минут на 10,пока не зарумянится.

8. Наливаем ароматный супчик в горшочки,не забыв про фрикадельки и зелень. Приятного!)

Томатный крем-суп с базиликом

	Продукты для рецепта томатного супа: 2 столовых ложки оливкового масла 150 г нарезанного лука 2 банки томатов в собственном соку по 790 г 3/4 чайной ложки соли 1 столовая ложка муки щепотка соды 1/4 -1/2 чайной ложки красного перца 1 столовая ложка свежего базилика 3/4 - 1 стакана кокосового молока соль и перец

Рецепт томатного супа:

Нагрейте масло на большой сковороде, обжарьте лук на срелнем огне до прозрачного состояния (около 10 минут). ДОбавьте следующие 6 ингредиентов и тушите около 6 минут, периодически помешивая. Взбейте всю смесь в блендере до однородной массы. Постепенно влейте молокок, продолжая помешивать, добиваясь нужной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте со сметаной, базиликом, рисом или пастой.

Острый томатный суп с фасолью

	Продукты на рецепт томатного супа: Растительное масло 40 мл Лук репчатый (100г) 2 шт. Томатное пюре 500 г Перец чили молотый 2 ч.л. Соль морская 2 ч.л. Фасоль красная в собственном соку 500 г Бульон говяжий 500 мл Петрушка 50 г

Рецепты томатного супа:

Нарезанный репчатый лук обжариваем в растительном масле до легкой золотистости. Добавляем томатное пюре и красный перец.

Держим на небольшом огне несколько минут.

Добавляем красную фасоль и тушим еще 20 минут без крышки.

Добавляем томатную смесь бульон. Должна получиться довольно густая консистенция супа. При необходимости можно загустить суп мукой.

Перед окончанием приготовления добавить большое количество рубленой зелени.

Приятного аппетита!

Еще 124 рецепта как приготовить суп томатный дома.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты томатного супа в цитатник