-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в маринка-_малинка

 -Подписка по e-mail

 


Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 17:35 + в цитатник
Цитата сообщения Любимая_кухонька Спринг-роллы с лососем

Очень люблю всякую китайскую, японскую, корейскую кухню. Роллы - любимый обед/ужин: овощи, кревтки или кусочек едва соленой рыбы. Не обременительно для желудка и сочно по вкусу. Не люблю суши, роллы заказывать в мск ресторанах, потому что тонюююсенький слой лосося, хиленькая креветка, жесткий авокадо способны отбить аппетит и любовь к азиатской кухне. Ролл очень легко-быстро скручивается дома. Импровизируем и получаем удовольствие от процесса приготовления и поедания.

DSC06705/4087391_6382830189_9a8ba94a4f_b (700x535, 231Kb)
 

Спасибо[info]morozzzco за рецепт!

Мне повезло с авокадо. Он был - уххх! То, что надо! Слегка продавливалась мякоть под кожицей, сама кожица при чистке отошла легко и косточка вынулась без усилий. Поэтому роллы с авокадо готовлю не часто, а только тогда когда попадается спелые. Это очень важно. Тогда они правильного вкуса с едва заметной ореховой ноткой.
Я совершила набег на магазин и запаслась на ближайший месяц :)
Лосось посолила по рецепту тут.

Итак, действующие лица:
рисовая бумага (слева внизу, уже размочилась и готовая скручиваться:), авокадо, огурец, болгарский перец, лосось, васаби (японский хрен, тюбик слева вверху - это не крем для рук, это васаби и есть :), мягкий творожный сыр (типа альметте).


4087391_6382828119_ae449322da_b (700x520, 220Kb)

Далее - импровизация.
 
4087391_6382829073_024b75b8b1_b (700x501, 208Kb)
 

Отмочить рисовую бумагу 2-3 мин.в теплой воде, вытащить, дать стечь воде, положить на стол, сверху кусочек лосося, намазать васаби, сыром, выложить овощи, скрутить ролл и съесть в ближайшие полчаса (т.к.рисовая бумага очень быстро заветривается и становится резиновой), а лучше сразу, обмакнув в соевый соус. Приятного!!!
 
А завтра у нас на работе ещё один день рождения, но я в этот раз отказалась готовить, у самой дел куча, сотрудница попросила найти ей простой рецепт, как приготовить свинину и не испортить её. Я ей и предложила приготовить мясо по французски, самое популярное и простое в приготовлении блюдо!
Рубрики:  пица ролы и т д
пица ролы и т д

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку