Не так давно по наводке Veraprih посмотрела фильм "Инглиш-Винглиш" (можно посмотреть здесь http://www.big-movie.ru/25347-inglish-vinglish-2012.html), легкое, непринужденное индийское кино на новый лад - под вязание зашло:)))

Так вот, сейчас не о нем, а о сладости, которую готовила главная героиня - ЛАДУ. Мне захотелось его приготовить и я вынуждена признать, что это один из самых вкусных индийских сладостей, самое сложное - найти нутовую муку. Я ее покупала в вегетарианском кафе, но знаю, что также можно приобрести через инет. Вообщем оно стоит того. Нутовая мука приобретает ореховый вкус и слегка похоже по консистенции на песочное печенько. 

~~~~~ 10 ЛУЧШИХ ИСТОЧНИКОВ БЕЛКА ~~~~~

В таблице указаны % усваимости белка организмом. 
К примеру, когда мы съедаем яйца - усваивается - 12% этого белка, а когда употребляем шпинат - наш организм усваивает 49% белка, который есть в шпинате.

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":

Больше моих рецептов можно найти на сайте http://webspoon.ru/user/2152#receiptes

Часть 1 - Летние радости и кошка
Часть 2 - Масала чай
...
Часть 13 - Вегетарианский омлет
Часть 14 - Делаем миндальную муку
Часть 15 - Где вы берете белок?
Часть 16 - Сливочный крем-суп с морковью и шафраном
Часть 17 - Суп с цветной капустой
...
Часть 38 - Кулинарное (бхатури и чудо-манник с маком и сердешными орехами)
Часть 39 - Зеленый коктейль 1
Часть 40 - Зеленый коктейль 2

Необыкновенно вкусный десерт, хотя, в традиционном понятии "десертом" это блюдо не назвать.

Было , ну, очень вкусно...

Почему было? Потому что все уже съелось:))

Сразу оговорюсь, что я пробовала на молоке. На воде даже не буду пробовать, молочный вариант пришелся по душе :)

Орехи - грецкие, изюм - крупный темный.

И еще: лучше для начала приготовить половину порции, указанной в рецептуре. Получается примерно две средние порции. Размер порции получается такой, что вполне может заменить один прием пищи:) Хотя желудочки, конечно, у всех разные:))

У меня получилась такая халава:

✂······рецептик

 На вэбспуне рецепт барфи произвел фурор:) И это не удивительно, потому что эти сладости просты в приготовлении, очень вкусные и красивые.  Сегодня готовим барфи двух видов. Лучшее угощение для вашего счастливого утра!!!

Девочки домашняя фалафель это такая песня!.. От тарелки просто невозможно оторваться. Всем-всем искателям новых интересных рецептов рекомендую попробовать это простое вкусное чудо!

Итак, берем 1 стакан нута,

высыпаем в миску

и обильно заливаем его водой.

В нут добавляем 1 ч. ложку соды

(для размягчения нута).

Оставляем на ночь.

Утром смолоть в блендере разбушхий нут

до состояния пюре,

предварительно добавив

немножко воды (пол стакана).

После этого добавляем любимые специи, я брала:

листья шамбалы, куркуму,

молотый кориандр, черный перец,

асафетиду, молотый фенугрек.

Добавляем пол стакана муки,

солим, перемешиваем массу

и несем к плите:)

Формируем маленькие котлетки,

обвавиваем к кунжуте и хорошенько поджариваем

на  масле ги (или подсолнечном)

на среднем огне до коричневого цвета .