На два извечных русских вопроса — «Кто виноват» и «Что делать» — у нас, к сожалению, пока нет ответа. Зато с третьим — «Что бы еще съесть, дабы похудеть» — мы можем помочь. Посоветовавшись с продвинутыми диетологами, мы составили список из 10 полезных и питательных продуктов, которые нужно включить в ежедневное меню тем, кто не хочет набирать лишний вес. Кстати, некоторые позиции даже нас удивили.

АРТИШОКИ

«Все наслышаны о пользе пробиотиков, полезных бактерий, содержащихся в йогурте и других продуктах. Они регулируют метаболизм и пищеварение. Но не менее важны и пребиотики, которыми богаты, например, артишоки», — объясняет диетолог и специалист по детскому питанию Мелисса Халас-Льянг. Пребиотики — это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в желудке, зато ферментируются в кишечнике, улучшая его работу. Таким образом, еда, богатая пребиотиками, дарит долгое ощущение сытости. Кроме того, пребиотики служат «пищей» для полезных бактерий-пробиотиков и поддерживают микрофлору кишечника в оптимальном состоянии.

ШОКОЛАД

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Однако исследования доказывают, что люди, которые едятшоколад каждый день стройнее тех, кто позволяет себе сладкое только по большим праздникам. Ученые объясняют это так. Если вы систематически отказываете себе во вкусном лакомстве, то начинаете подсознательно искать способ компенсировать его. В итоге вы банально переедаете: поглощаете больше фруктов, хлеба, гарнира и получаете больше калорий, чем вам необходимо. Лучше просто включить в ежедневное меню треть плитки настоящего шоколада, естественно, без добавок (орехов, изюма и т. д.) и искусственных ароматизаторов.

ШПИНАТ

За способность выводить шлаки и токсины, французы прозвали этот зеленый листовой овощ «метлой для организма». А еще шпинат богат железом, которое необходимо для насыщения клеток кислородом. Диетологи советуют приправлять шпинат лимонным соком, чтобы железо лучше усваивалось.

ЯЙЦА

Специалисты по питанию утверждают: отварное яйцо на завтрак — лучшее начало дня. Фитнес-тренеры добавляют: яйцо — самый правильный продукт, который вы можете позволить себе после тренировки. Ведь белок, содержащийся в куриных яйцах, отлично усваивается и не уступает по качеству ни мясному, ни молочному. Главное при этом не съедать больше двух яиц в день, если не хотите проблем с уровнем холестерина в крови.

ПИКУЛИ

Мелкие маринованные овощи — настоящее спасение для тех, кто не может побороть навязчивое желание похрустеть чем-то до ужина или после. В этом смысле пикули гораздо полезней орехов, чипсов, крекеров и других снеков, ведь овощи содержат гораздо меньше калорий. 

АВОКАДО

Этот маслянистый плод — природный источник аминокислоты L-каринитина. Она способствует сжиганию жира и ускоряет обмен веществ, а также стимулирует производство энергии в клетках мышц.

МАЛИНА

Самая лучшая альтернатива десерту. В отличие от других фруктов и ягод, содержит совсем немного сахара, зато на 85 % состоит из воды и богата полезной клетчаткой.

БРОККОЛИ

Этому овощу приписывают свойствасуперфуда, мол, препятствует развитию многих болезней и защищает от окислительного стресса. Диетологи обожают брокколи за ценный состав, богатый витаминами и минералами, а также мизерную калорийность — всего 30 ккал на 100 грамм. Есть эту разновидность капусты лучше всего в сыром в виде, но можно приготовить и на пару. А чтобы было вкуснее — сбрызнуть лимоном.

КРАСНАЯ РЫБА

В сравнении с мясом рыба выигрывает по содержанию аминокислот и витаминов. Кроме того она усваивается гораздо легче и быстрее переваривается. Так что если у вас есть выбор, что съесть на ужин — говяжий стейк или кусочек лосося, предпочтение правильней отдать последнему.

ВОДА

Это, конечно, не совсем продукт. Тем не менее, мы не устаем напоминать, что в день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды. А еще диетологи утверждают, что люди часто путают жажду с голодом. Поэтому в следующий раз, когда вас будет мучать неприятное ощущение пустоты в желудке, попробуйте сначала просто выпить стакан прохладной воды.