Позитивные мультяшные ПАННО из соленого теста. Мастер-классы Ой, сколько красоты я для вас соб...
Бешбармак — мясо, тесто и вкусный чуть хрустящий лук. Красота! Ничего лишнего. - (0)Бешбармак — мясо, тесто и вкусный чуть хрустящий лук. Красота! Ничего лишнего. Заметила, чт...
Минус 15 лет обеспечено! - (0)МИНУС 15 ЛЕТ ОБЕСПЕЧЕНО!!! Этот способ позаимствован у японок, отлично удаляет омертве...
Уроки макияжа с Жанной Сан-Жак: Корректор - (0)Уроки макияжа с Жанной Сан-Жак: Корректор Консилер или корректор — это маскирующее средс...
Основы макияжа: Консилер и корректор - (0)Основы макияжа: Консилер и корректор Посмотрим на ситуацию реально: на свете очень мало женшин...
Салат из огурцов «сырой» |
Прекрасная острая закуска хорошо сочетается и с мясом и с картофелем. Время приготовления минимальное. Можно закатать в банки, а можно хранить в холодильнике под крышкой.
Огурцы нарезаем кружочками небольшой толщины. Для салата лучше использовать не перезрелые огурцы с маленькими семечками. Чеснок измельчаем (пропускаем через мясорубку или чесночницу). Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Огурцы используем закаточных сортов – чтобы салат получился хрустящим. Когда моем – в воде не оставляем – чтобы огурцы не набрали лишней воды.
Теперь все ингредиенты перемешиваем, заправляем уксусом и даем настояться 8-9 часов (помещение должно быть не очень жаркое, если жарко – в холодильник на 12 часов). За это время огурцы пустят сок и много.
Салат перекладываем в стерилизованные сухие банки и закатываем (холодными). Наполняем банки до горлышка – сока хватит. Крышки кипятим 5-7 минут.
За счет сочетания уксуса и соли банки не взорвутся. Приятного аппетита.
Состав:
• 1,5 кг. огурцов
• 150 гр. репчатого лука
• 100 гр. чеснока
• 50 гр. крупной соли
• 75 мл. 9% уксуса
• 100 гр. сахара
Рубрики: | кулинария/заготовочки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |