-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катя-Карина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Школа_кулинара

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2012
Записей: 1776
Комментариев: 28
Написано: 1839

Выбрана рубрика Блюда из картошки.


Соседние рубрики: Салаты(10), Постимся)))(5), Первые блюда(2), Мясные блюда(6), Ликёры, наливки(11), Консервация(21), Итальянская кухня(0), Выпечка(26), Блины, пироги, бутеры(5)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё. Юбки.(1), Цветы из гафрированой бумаги (7), ФРИВОЛИТЕ(3), Фото идеи(3), Флорентийская вышивка(1), Стихи(23), Православный календарь(1), Помощь на ЛИ.РУ(5), Поделки своими руками(4), Пасхальные яйца из бисера(0), Одежда для собак(9), Новая жизнь старых вещей(32), Немножко о сексе(23), На счастье)))(19), Мои цвяточки)))(18), Мастер классы(11), Макраме(2), Кухонные гаджеты(1), Красота из бисера(1), Идеи для домашнего уюта(22), Зовы души(42), Журналы(4), Женское здоровье(16), Домашние цветы(1), Вязание спицами(18), Вязание на вилке(40), Вязание крючком(1111), вышивка бисером и крестом схемы(14), Вышивка бисером(23), Вышивка(2), Вкусняшки(150), Валяние(55), Больной вопрос(1), Бисероплетение(19), Бижутерия(28), HAND-MADE.(109), (0)
Комментарии (0)

Венгерский кручёный калач

Дневник

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 23:08 + в цитатник
Венгерский кручёный калач
 
Ингредиенты для "Венгерский кручёный калач":

 

 

 

Рецепт "Венгерский кручёный калач":
Венгерский кручёный калач ингредиенты Желтки взбить венчиком.
Смешать муку, соль, сахар -2 ст. л., соль.
В теплое молоко добавить растопленное масло, затем желтки, дрожжи. Смесь хорошо размешать.

Венгерский кручёный калач ингредиенты Добавить частями муку.
Замесить тесто, дать тесту увеличиться в 2 раза.

Венгерский кручёный калач ингредиенты В это время прожарить орехи, перемолоть (лучше скалкой, чтобы остались небольшие кусочки).

Добавить сахар (я на этом этапе добавила коричневого сахара) и корицу.
Из поднявшегося теста отрываем небольшой кусочек и раскатываем тонкую колбаску толщиной 1 см.

Венгерский кручёный калач ингредиенты Далее начинаем накручивать колбаску на формочку внахлест.

Вот сейчас прошу не бросать в меня тапками, формочки сделала из рулонов туалетной бумаги (новой естественно).

Завернула рулоны в фольгу, чтобы при выпечке они не сгорели.
Смазала растительным маслом.
Тесто обильно смазать белком.

Венгерский кручёный калач ингредиенты Прокатываем формочкой с тестом по сахарной присыпке.

Венгерский кручёный калач ингредиенты Выпекать на решетке при 170С до готовности - зарумянивания.
Из этого количества теста получилось 12 шт.
Подавать желательно горячими. 

 

 


 

Согласно летописи, калач появился как булка, которая готовилась на ярмарках и свадьбах.
Кюртош калач, что в переводе с венгерского означает "трубочка калач", вместил в себя тысячелетний опыт хлебопекарства и передовые технологии. 

Ранее Кюртош калач выпекался на углях на фестивалях, ярмарках и различных мероприятиях под открытым небом.
Такой способ приготовления используется и сегодня, его можно встретить в Чехии: TRDLO, в Германии: BAUM STRIEZEL. 

Прелесть этой булки в том, что она готовится перед покупателем, который имеет возможность наблюдать весь процесс приготовления и выпекания. Всегда свежая и ароматная, она притягивает и завораживает прохожих! 

 

 

Вот таких красавцев можно встретить в продаже на улицах венгерских городов.
 
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Картофельный гарнир

Четверг, 10 Января 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный гарнир

Картофельный гарнир (постное блюдо)

kartof-garnir-00 (600x450, 200Kb)

Ингредиенты:

– картофель (по количеству персон)
– чеснок
– укроп
– петрушка
– перец красный стручковый
– растительное масло
– соль
(количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Как сделать спиральную закуску

Четверг, 02 Августа 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать спиральную закуску

  Хочу вам показать, как нарезать спиралью сосиски и картошку. А ниже, вы увидите что можно сделать из нарезанного спиралью баклажана.

c9e111122MBTxucxichsp (500x429, 184Kb)

09d111122MBTxucxichsp1 (465x700, 141Kb)

zhar-dragon-01 (350x187, 15Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Слоеное печенье из картофеля

Четверг, 02 Августа 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное печенье из картофеля


Обалденное печенье!!! Повторите, не пожалеете!!!
читать рецепт
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Национальное татарское блюдо -кыстыбый и кое-что другое))

Четверг, 02 Августа 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Национальное татарское блюдо -кыстыбый и кое-что другое))

Национальное татарское блюдо кыстыбый и кое-что другое))

Блог Гулияша

Вот на днях приготовила кыстыбый для своей семьи. Оно очень вкусное и сытное. И готовится быстро. Нам понадобятся: тесто, картофельное пюре, репч.лук и масло слив.для смазки
Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Национальное татарское блюдо -кыстыбый и кое-что другое)) Продукты пищевые. Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Запеченный картофель с чесноком и сыром

Четверг, 02 Августа 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель с чесноком и сыром

Сегодня пекла картофель с чесночком, майонезом и сыром! Все очень банально, но безумно вкусно!)

Запеченный картофель с чесноком и сыром

Помыть картофель. 
Разрезать. 
Посолить. 
В серединку чесночка надавить, ложечку сметанки и сверху кусочек сыра.

Все в духовочку до готовности (мягкости) картошечки!) 
Наслаждайтесь! ) 

Источник:http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-7

Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Картофельные шарики-зразы с грибами (Очень вкусно и легко!)))

Четверг, 02 Августа 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные шарики-зразы с грибами (Очень вкусно и легко!)))

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки

Комментарии (0)

Какой русский стол без картошки. Серия рецептов...Ч.1

Четверг, 02 Августа 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какой русский стол без картошки. Серия рецептов...Ч.1

Выставляю серию рецептов  картофеля... К сожалению не сохранила ссылку сайта, потому что сохраняла в свою копилочку....Теперь выставляю в свой дневник...:)) Может кому тоже пригодится!

 

Картофельные розочки

        
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Блюда из картошки


 Страницы: [1]