Галушки с курицей и чесноком
|
|
Четверг, 26 Марта 2015 г. 13:34
+ в цитатник
![4979645_galushki_s_kuricei_i_chesnokom161344 (518x370, 168Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/438/121438240_4979645_galushki_s_kuricei_i_chesnokom161344.jpg)
Описание приготовления:
Рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком - это весьма удачный вариант для полноценного и сытного обеда или ужина. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых предпочтений. При желании при подаче можно добавить бульон и получится ароматное и вкусное первое блюдо.
Ингредиенты:
-
Мука — 250 Грамм
-
Яйцо — 1 Штука
-
Вода или кефир — 80-100 Миллилитров
-
Курица — 300 Грамм
-
Чеснок — 2-4 Зубчиков
-
Растительное масло — 1 Ст. ложка
-
Соль — 1 Щепотка
-
Перец — 1 Щепотка
Как приготовить "Галушки с курицей и чесноком"
1. Первым делом необходимо вымыть курицу и отправить ее в холодную воду. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Использовать лучше ноги или бедрышки. Тем временем можно заняться тестом. Муку просеять с солью и вбить яйцо.
2. Постепенно вливать воду или кефир, замешивая густое, но эластичное тесто. Добавить немного растительного масла и оставить тесто минут на 20.
3. Когда тесто немного "отдохнуло" разделить его на 3-4 части и скатать небольшими полосочками.
4. Нарезать небольшими кусочками и придать им желаемую форму при необходимости. В рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком также можно использовать тесто на основе отварного и толченого картофеля.
5. В большой кастрюле довести до кипения воду и подсолить ее по вкусу. Всыпать галушки и когда они всплывут, проварить еще буквально пару минут. Затем воду слить, а галушки откинуть на дуршлаг.
6. Отварную курицу немного остудить и отделить от костей. Филе измельчить, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи.
7. Очистить чеснок и измельчить. Можно растолочь его с солью и перцем в ступке.
8. Подавать галушки с курицей и чесноком в домашних условиях можно со сметаной, свежей зеленью или соусом по вкусу.
Метки:
галушки
курица
чеснок
рецепт украинских галушек
Процитировано 65 раз
Понравилось: 18 пользователям
-
18
Запись понравилась
-
65
Процитировали
-
0
Сохранили
-