Галушки с курицей и чесноком

Четверг, 26 Марта 2015 г. 13:34 + в цитатник

Хотите сделать сытное блюдо, весьма простое в приготовлении? Тогда попробуйте этот интересный вариант - нежнейшие галушки с курицей и чесноком в домашних условиях.

4979645_galushki_s_kuricei_i_chesnokom161344 (518x370, 168Kb)

Описание приготовления:
Рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком - это весьма удачный вариант для полноценного и сытного обеда или ужина. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых предпочтений. При желании при подаче можно добавить бульон и получится ароматное и вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:

Мука — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Вода или кефир — 80-100 Миллилитров
Курица — 300 Грамм
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Как приготовить "Галушки с курицей и чесноком"

1. Первым делом необходимо вымыть курицу и отправить ее в холодную воду. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Использовать лучше ноги или бедрышки. Тем временем можно заняться тестом. Муку просеять с солью и вбить яйцо.

2. Постепенно вливать воду или кефир, замешивая густое, но эластичное тесто. Добавить немного растительного масла и оставить тесто минут на 20.

3. Когда тесто немного "отдохнуло" разделить его на 3-4 части и скатать небольшими полосочками.

4. Нарезать небольшими кусочками и придать им желаемую форму при необходимости. В рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком также можно использовать тесто на основе отварного и толченого картофеля.

5. В большой кастрюле довести до кипения воду и подсолить ее по вкусу. Всыпать галушки и когда они всплывут, проварить еще буквально пару минут. Затем воду слить, а галушки откинуть на дуршлаг.