Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

 

отсюда
Вам потребуется:

300 г куриных сердечек
250 г шампиньонов
1 луковица
1 небольшое зеленое яблоко
150-200 г консервированного горошка
Майонез 
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу


Приготовление:


1. Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.


2. Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.


3. Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.


4. Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.


5. С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.


6. Мелко режем луковицу. 


7. Обжариваем на растительном масле.


8. Грибы чистим и хорошенько промываем.


9. Режем грибы ломтиками.


10. Добавляем шампиньоны к луку.


11. Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.


12. Яблоко нарезаем кубиками.


13. Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).


14. Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.


15. Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!