Котлеты с тыквой

Вторник, 03 Марта 2015 г. 18:31 + в цитатник

Если хотите запекать, а не жарить - пожалуйста! Тыква не чувствуется абсолютно! Вкуснейшие, сочнейшие котлеты.Отличный рецепт для нежирного мяса.

50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл воды
500 г индюшиного, куриного или говяжьего фарша
100 г тыквенного пюре
1 луковица 100 г
2-4 зубка чеснока
2 ст. л. очень мелко нарубленной зелени 20г
соль, перец

Овсяные хлопья залить водой и оставить до получения вязкой массы. Тыкву отварить на пару или запечь, пюрировать. Лук нарезать возможно мельче, чеснок пропустить через пресс. Все составляющие фарша тщательно вымешать. Руки смазать растительным маслом и сформовать котлеты. Котлеты быстро обжарить до румяной корочки в разогретом растительном масле, вновь сложить в сковороду, в которой они жарились, подлить воды и протушить на самом маленьком огне под крышкой 15 минут.

отсюда

4979645_6ec64ce52a06 (180x109, 42Kb)