-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Метки

crochet diy берет бесплатная схема вязания бесплатное описание бисер блинчики бриош булочки варежки спицами варенье видео урок выпечка вышивка бисером вышивка нитками вязание крючком вязание спицами грибы для девочек для женщин домашнего приготовления дрожжевое тесто жакет жаккард жаккард спицами женская шапка женская юбка крючком женский кардиган женский пуловер женское женское платье заработок в интернете ирландское кружево кабачки кардиган кардиган спицами котлеты крем крючком крючок курица мастер класс мастер-класс митенки спицами модное вязание мотивы на зиму народная медицина народные рецепты начинка описание описание вязания пасхальный кулич печень печенье пирог платье платье крючком плед похудение пуловер пуловер спицами рецепт рецепт пирога рецепт салата рецепт теста рецепт торта рецепты салатов роза рукоделие румынское кружево салат салат с грибами свинина свитер спицами своими руками сладкая выпечка слоеное тесто снуд снуд спицами спицами стихи схема схема вязания схема узора схемы сыр творог техника бриош торт туника тунисское вязание тыква узоры спицами цветок цветы шапка шапка спицами юбка японские узоры спицами

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей: 15820
Комментариев: 67366
Написано: 94552


Кабачково-баклажанный пирог

Вторник, 12 Августа 2014 г. 09:25 + в цитатник

Сегодня рецепт овощного пирога с  баклажанами, кабачком и морковью  .  Кабачково – баклажанный пирог  оценят любители несладкой овощной выпечки, хорош он будет как в качестве закуски к первым блюдам, так и сам по себе.

 4979645_ovoshhnoypirogsbaklazhanamiikabachkamiretsept_1_ (500x286, 135Kb)

источник

Пирог из кабачков и баклажанов

Кабачки (цукини), баклажаны и морковь делают этот овощной пирог в меру пропитанным и сочным, это рецепт можно адаптировать под духовку или мультиварку.

Для рецепта приготовления необыкновенно вкусного овощного пирога с баклажанами понадобятся:

  • Баклажан – 1 шт.,
  • Молодой кабачок (цуккини) – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Мука пшеничная – 200 г,
  • Яйцо – 3 шт.,
  • Сметана – 2 столовые ложки,
  • Майонез – 2 столовые ложки,
  • Соль – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 пакетик (10 – 12 г)
  • Растительное масло – несколько ложек для обжаривания овощей

Как приготовить вкусный овощной пирог с баклажанами и кабачком:

  1. Баклажан порезать тонкими ломтиками. Слегка посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить кружочки баклажан с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Положить жареные баклажаны для пирога на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
  2. Лук мелко порезать и спассеровать до светло-коричневого цвета. Морковку для пирога потереть на крупной терке, кабачок очистить от кожицы и мелко порезать. Морковь и кабачок отправить на сковороду к луку и потушить до готовности. По вкусу посолить, можно добавить ваши любимые травы и специи.
  3. Приготовить тесто для овощного пирога:
    3 яйца взбить с щепоткой соли. К ним добавить майонез и сметану, хорошо перемешать. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Хорошо перемешать. Туда же добавить остуженные лук, морковь и кабачок.
  4. Форму для выпечки пирога слегка смазываем маслом, выкладываем тесто, сверху по кругу слегка подсоленные баклажаны, притапливая в тесте.
  5. Выпекать овощной пирог с баклажанами, кабачком и морковью в прогретой духовке, при 180 градусах 30 минут.

 

Кабачковый пирог с баклажанами и морковью в мультиварке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи можно приготовить описанным способом, используя вместо сковороды мультиварку, в ней же потом несладкий пирог и выпечь.
  2. Включить мультиварку на режим «выпечка» на произвольное время, налить немного масла, обжарить овощи с открытой крышкой. Баклажаны промокнуть салфеткой, жаренные лук, морковь и кабачок остудить.
  3. Чашу мультиварки можно не мыть, на ней останется тонкий слой масла, поэтому смазывать ее не придется.
  4. Приготовить вышеописанным способом тесто для овощного пирога, выложить его в мультиварку, сверху уложить кружочки баклажанов.
  5. Выпекать овощной пирог с баклажанами и кабачками в мультиварке на режиме «выпечка» 60 минут. Дать немного постоять с открытой крышкой и вынуть из мультиварки при помощи поддона для варки на пару.
 
Приятного аппетита, а Дине огромное спасибо за вкусный рецепт овощного пирога с баклажанами!
 
пирог из кабачков и баклажанов рецепт

 

Рубрики:  **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ПИРОГИ,ПОНЧИКИ,ПИЦЦА
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку