Баклажаны-грибочки в майонезе готовим в прок |
Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.
 |
|
 |
Ингредиенты:
На 6 кг баклажанов:
Выход: около 7 литров |
| Баклажаны нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями, пересыпая солью. Оставить на пару часов до выделения горечи: | |
 |
|
| Лук очистить, крупно нашинковать и пассировать в растительном масле: | |
 |
|
| Баклажаны частями обжаривать на растительном масле. Выкладывать в глубокую посуду, пересыпая чесноком: | |
 |
|
| Добавить жареный лук, поперчить, влить уксус: | |
 |
|
| Добавить майонез и перемешать. Досолить по вкусу: | |
 |
|
| Разложить по подготовленным баночкам. Стерилизовать пол литровые 20 минут: | |
 |
|
| Закатать и охлаждать под одеялом: | |
 |
|
| Рубрики: | **РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Natalica_JA, Валентина-л, тюльпанюшечка, Я так еще не готовила,но в этом году буду,думаю что вкусно...voks33 обратиться по имени
Вторник, 02 Сентября 2014 г. 17:11 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
