Потребуется

для теста:

• сметана 300гр
• сахар 1,5 стак
• мука 300гр
• 3 небольших яйца
• 1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)
• мак 1 ч л
• орехи грецкие горсть
• какао 2 ч л

Крем:

• 600-700гр сметаны
• сахар 150гр
• Растопленный шоколад и орехи для украшения.

Процесс приготовления

Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку.

готовим тесто для торта

как приготовить тесто для торта

Убрать в холод на 20мин. Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать). Убрать в холод.

добавляем сахар в сметану

Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь.

добавляем мак в тесто

В остальное тесто добавить какао, перемешать.

добавляем какао в тесто

Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи.

добавляем орехи

Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего). Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи. Который без добавок корж порезать кубиками.

режем корж кубиками

Собираем торт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом.

смазываем коржи кремом

Наколоть, смазать.

смазываем светлый корж

Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж.

рецепт торта с фото

Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.

вкусный торт рецепт

вкусный торт рецепт

Убрать пропитываться (лучше на ночь).

Наш торт «Екатерина» готов! Приятного аппетита!!!

 

Рецепт и пошаговые фото приготовления потрясающего торта  от Натальи Чагай.

Источник