Ингредиенты

Приготовление

Дрожжевые блины:

• Растворить дрожжи и сахар в теплом молоке. Добавить яйцо, соль, муку. Хорошо перемешать.
• Накрыть полотенцем, оставить при комнатной температуре до брожения.
• Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь 4 блина. Из них вырезать 4 полоски, погрузить каждую в растопленное сливочное масло.
• Взять металлическую форму в виду кольца и выложить внутренние поверхности формы полосками блина. Из остатков блинов вырезать 8 кружков и 4 из них выложить в форму кольца на дно.

Начинка:

• Яйцо сварить вкрутую и измельчить, укроп измельчить.
• Из риса и рыбного бульона приготовить ризотто, охладить, добавить яйцо и укроп. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить со сливочным маслом.

Соус:

• Смешать в блендере сливочное масло и лук-резанец. В сотейнике нагреть воду до кипения и уменьшить нагрев.
• Добавить смесь масла и лука-резанца и нагревать до получения соусной консистенции. Заправить солью, перцем, лимонным соком. Следите, чтобы соус не остывал.

Подача:

• Перед подачей на стол наполнить подготовленные кольца в следующем порядке: на нижний кружок блина кладется слой нарезанной кубиками по 0,5 см норвежской семги, ризотто с яйцом, второй слой семги и грибная смесь. Сверху кольцо закрывается еще одним кружком блина, после чего кольца нужно поставить в холодильник на 2 часа.
• Кулебяку печь в кольцах при 180С около 20 минут (перед выпечкой каждую часть разрезать вертикально пополам).
• Перед подачей на стол снять кольца, выложить блюдо на тарелки, развернуть половинки под углом и полить соусом.

Вкуснейшая пицца с ломтиками копченой норвежской семги, сметаной и листьями рукколы на слое из теплого сыра.

Простой и полезный рецепт приготовления тортильи с жареной сельдью в сочетании с овощами и острой йогуртовой заправкой.