Для начинки нам понадобится: грудинка куриная отварная,

                                                   грибы  шампиньоны-500 грамм,

                                                   лук- 1 крупная головка,

                                                   яйцо-1 шт.,

                                                   масла сливочного - грамм 20,

                                                  сыр твердый, можно российский грамм 100( половина в   фарш натереть на средней терке)

                                                   соль, перец по вкусу.

              Мясо перемолоть , грибы поджарить на сковородке минут 20, затем охладить и нарезать мелкими продольными кусочками.

                Лук  пассеровать  до золотистого цвета. Все составные соединить. Посолить, поперчить.

                    Если фарш сухой добавляем бульон. На блинчик накладываем фарш и закручиваем в рулет.

                  Складываем в такую формочку, чтобы потом положить в духовку. по блинчикам раскладываем кусочками сливочное масло. Сверху затираем сыром.

                     Ставим в духовку на 15 минут. чтоб блинчики хорошо прогрелись и сыр расплавился. В духовку ставлю формочку без корзинки, а на стол с корзинкой чтоб не горячим на стол.. Блинчики режем на квадраты.

                     Когда к празднику готовлю, делаю предварительно и ставлю в холодильник, а уже когда гости за столом, включаю духовку. Приятного аппетита!