Порой, хочется приготовить что-нибудь не просто вкусное, но и очень красивое и оригинальное. Если у Вас возникло такое желание, то салат фиалка – это то, что Вам нужно! Этот безумно красивый салат не оставит равнодушным никого и вызовет восхищение всех гостей!

Необходимые ингредиенты:
300 гр. говядины либо курятины на ваш выбор;
200 гр. чернослива;
400 гр. шампиньонов;
Половина лука;
300 гр. свежего огурца; 
200 гр. корейской моркови;
Майонез по вкусу;
Соль, перец по вкусу.
А для украшения салата вам понадобятся:
Несколько редисок;
Листья шпината;
1 яйцо;
Соленые крекеры;
Сок красной капусты.

Шампиньоны обжарить вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу. Отварить говядину либо курятину, затем измельчить. Взять глубокое блюдце и выложить туда первый слой салата – мясо. Слой намазать майонезом и выложить второй слой – мелко нарезанный чернослив. Следующий слой – это поджаренные шампиньоны, также выложить и намазать майонезом. Затем добавляем порезанный соломкой свежий огурец, мажем майонезом. И последний слой – корейская морковь и майонез. Блюдце с салатом поставить в холодильник на часик, чтобы майонез хорошенько впитался в ингредиенты.

А в это время, мы займемся подготовкой фиалок. Редиски разрезаем на тонкие кружочки, кладем в отдельную миску, и вливаем туда сок красной капусты, чтобы придать редискам фиолетовый цвет.
Достаем салат из холодильника, переворачиваем его на доску, мастерим из редисок фиалки. Посередине фиалок аккуратно добавляем тертый яичный желток. Листья шпината выложить по краям, в качестве листьев фиалок. А по бокам украсить салат крекерами. Ваш шедевр готов! Перед тем как подать на стол, обязательно сфотографируйте его на память. Приятного аппетита!