Шаурма домашняя – это такое вкусное блюдо, которое подходит и для пикника (очень вкусная шаурма получается, если обжарить ее на барбекю), и для домашнего питания. Шаурма очень часто продается в точках общественного питания, но гораздо вкуснее будет если вы приготовите ее дома.



Ингредиенты на 6 порций:



лаваш

600 г мяса (мякоть курицы, телятины, свинины)

1 головка репчатого лука или 1 пучок зеленого лука

сметана и майонез для соуса в равном количестве

овощи: помидор, огурец, пекинская капуста, болгарский перец, листья салата или другие овощи - по желанию

2 зубчика чеснока

кетчуп, горчица – по желанию

соль, перец, специи по вкусу





Как приготовить шаурму домашнюю:



Мясо мелко нарезаем, солим, перчим, добавляем специи по желанию и обжариваем в небольшом количестве масла до готовности. Мясо должно быть сочным и мягким, поэтому его не нужно пережаривать. Порезанный лук и чеснок можно прожарить с мясом на сковороде, если вам не нравится вкус свежего лука и чеснока.



Подготовленные овощи мелко нарезаем.



В отдельной емкости готовим соус из майонеза и сметаны.



Лаваш нарезаем на куски по вашему желанию, в зависимости от того какого размера шаурму вы хотите получить. Далее на каждый кусок лаваша выкладываем поджаренное мясо, нарезанные овощи, солим, перчим, поливаем соусом, кетчупом, добавляем горчицу – тут все зависит от вашего желания, сворачиваем лаваш в трубочку.



Полученную шаурму обжариваем на сковороде или разогреваем в микроволновке. Вот и все!



шаурма домашняя рецепт







Совет: для приготовления шаурмы можно использовать также копченое мясо или колбасу, можно добавлять грибы, консервированную фасоль, зеленый горошек, консервированную кукурузу. В общем, нет предела фантазии. Главное, чтобы было желание приготовить вкусное блюдо!

смотрите далее