Скумбрия домашнего копчения пряная |
Я давно увлекаюсь домашней рыбкой холодного копчения, пробовали всяко, но вот остановились на этом рецепте. Может кому приглянётся. А может кто, увидев ещё подобный к существующим рецепт, наконец то решится приготовить! Уверяю вас, разочарований не будет. Это очень вкусно!!!
Не сравнить с покупной, намного лучше. И дело не в финансах (хотя существенная экономия). Это действительно лучше.
Метки: скумбрия копчение люблю готовить |
Рыба в сырном кляре |
Ингредиенты:
|
Скумбрия холодного копчения |
Скумбрия холодного копчения -Еще хочу!
Рассол:
2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Метки: копчение рыбы люблю готовить блюда из рыбы |
Рыбные биточки с сыром |
Рыбные биточки - идеальное блюдо для тех, кто придерживается диетического питания, ведь белковая пища способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. В качестве гарнира к нежнейшим биточкам можно подать приготовленные на пару овощи или рис.
Нам потребуется:
Треска филе - 700 г,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Сливки по необходимости,
Сыр Пармезан - 100-150 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Специи,
Зелень укропа для украшения,
Масло для жарки,
Соль,
Перец.
Метки: рыба биточки готовим дома |
Селедочка(бесподобный способ засолки). |
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Заранее приготовить заливочку:
Метки: селедка закуска |
Рецепты бабушки Лили= =Можно ли жить без селёдочки?= |
Ну уж точно не «ейной мордой… в харю тыкать» Ваньку Жукова из легендарного рассказа А.П. Чехова. Мы найдем ей более вкусное и более достойное применение.
Итак, какой русский не любит... вкусной малосольненькой селедочки? А часто вам удается приобрести такую у вызывающего доверие продавца? Скажем, в специализированном магазине (ау, ты где?) или, на крайний случай, в супермаркете? Мне – нечасто. В основном, ответ продавца – селедка среднесоленая. И не к чему придраться: «среднесть» – понятие весьма субъективное. Порой эта селедка оказывается сильно пересоленной, порой – в меру пересоленной, но никогда – малосольной (оно и понятно – такую не получится продавать месяцами).
Метки: засолка сельди люблю готовить блюда из рыбы |
=Рецепты бабушки Лили= =Рыба в кляре= |
Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая…
Даже самая рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами:
Рецепт:
Кляр:
1 стакан муки,
2 яйца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
Маринад:
Метки: рыба кляр рецепт люблю готовить |
Рыбная запеканка с лимонным соком и медом |
Метки: запеканка рыба люблю готовить блюда из рыбы |
Очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере) |
Метки: рыба засолка закуски блюда из рыбы |
Домашняя копченая рыба. Все очень просто. |
Метки: рыба копчение люблю готовить блюда из рыбы |
Жаренная рыба с сюрпризом |
Метки: рыба люблю готовить блюда из рыбы |
Рецепт..."под снегом"-мясо,рыба,птица |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Метки: под снегом рецепт люблю готовить мясо птица рыба |
ПИРОГ из жидкого теста с рыбно-овощной начинкой |
Метки: пирог с рыбой люблю готовить блюда из рыбы не сладкая выпечка |
Рыбный торт-праздничное блюдо |
Метки: рыба закуска закусочный тортик блюда из рыбы |
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус |
Метки: мусака с рыбой мусака запеканка люблю готовить блюда из рыбы |
СЁМГА СЛАБОСОЛЁНАЯ +(ВИДЕОРЕЦЕПТ) |
Метки: СЁМГА СЛАБОСОЛЁНАЯ ВИДЕОРЕЦЕПТ люблю готовить закуска |
Камбала, фаршированная креветками |
Метки: Камбала фаршированная креветками люблю готовить рыба блюда из рыбы |
Шпроты |
Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу от магазинных не отличаются, получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
Ингредиенты
У рыбы удалите голову и брюшко.
3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульонный кубик и добавьте 100 граммов растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой, пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка.
Вот и всё: шпроты домашнего приготовления готовы!
http://chefpovarokru.blogspot.ru
Метки: Шпроты люблю готовить рыба блюда из рыбы |
Рыбно-овощные котлетки |
Очень они мне понравились, такие нежные... Я готовила их по этому рецепту:
Понадобится:
Метки: Рыбно-овощные котлетки рыба люблю готовить блюда из рыбы |
Приготовление вкусной рыбки |
Рецептик::::: Карп — 1,5 кг Шампиньоны — 200 г Яйцо куриное — 2 шт Сухари ( молотые) — 3 ст. л. Масло сливочнoe — 120 г Соль Перец Сыр твердый — 50 г Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками,складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст.л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут.
Метки: вкусная рыбка люблю готовить рыба блюда из рыбы |