Мне повезло купить сегодня сковородку с керамическим покрытием. На ней можно тушить-жарить без масла вообще.
Итак, суп без капли масла.
Вообще-то я делала это блюдо с расчетом на два дня (белково-овощной и чисто белковый), поэтому отдельно приготовила куриный бульон и часть оставила на завтра.
Пока бульон готовился, я на керамической сковородке потушила с любимыми специями пол-луковички, пол-морковки, 1 стебель сельдерея и немного замороженного красного перца. Добавила еще кусочек свежего острого перца.
Затем порезала кусочек курицы, соединила с тушеными овощами и уже в тарелке украсила кусочками пекинской капусты и зеленым луком.

http://sweetcook.livejournal.com/?skip=10&tag=...%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0