Луковый мармелад |
|
Домашняя сметана |
Чтобы не переживать ,какую сметану Вы купили , предлагаю её сделать в домашних условиях
|
Кабачки «Как грузди» |
|
Салат из кабачков или огурцов по-корейски на зиму |
|
Консервированные овощи |
Успейте закрыть пару баночек помидорчиков и ассорти, чтобы зимой насладиться яркими красками!
P.S. Не забывайте про то, что у нас проходит кулинарный конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»!
|
Холодная закуска из баклажан |
|
Баклажаны в маринаде |
|
"Закусон" - зеленые помидоры в остром, кисло-сладком маринаде |
|
Помидоры остренькие |
|
"Зимний плов" - отличный плов на зиму |
Ингредиенты:
|
Огурцы соленые, как из бочки |
|
Огурцы консервированные (трёхкратная заливка) |
|
Абрикосовый джем |
Хотите почувствовать аромат лета зимними вечерами? Тогда приготовьте абрикосовый джем по нашему рецепту.
|
Салат из огурцов на (зиму) |
|
Кабачки "по-корейски" |
|
Заготовка пикантных перчиков и кабачков. Золотая Коллекция рецептов. Спецвыпуск №58 |
|
Вкусная "хреновина" |
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.
Соус хреновина
Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
|
Натуральный домашний кетчуп |
|
Салат с огурцами |
Сегодня привезли мне огурцы, некондишн. Нужно было срочно какой то салат из них приготовить. Как раз у Olga Kuznetsova увидела подходящий рецепт. Приготовила и мне очень понравилось. Готовила сугубо по рецепту,только не брала салатный перец. Он как для меня здесь лишний. А вот специй добавила (перец горошком, душистый перец, лаврушка )
|
Консервированная заправка для щей |
|
