Для того чтобы приготовить грибной суп с подорожником нам понадобиться список таких ингредиентов:

- 20 грамм сушеных грибов;

- 100 грамм листьев подорожника;

- 30 грамм моркови;

- 25 грамм репчатого лука;

- 25 грамм сметаны;

- зелень.

Способ приготовления грибного супа с подорожником достаточно прост и элементарен. Для начала возьмите сушеные грибы, хорошо промойте и залейте водой на 4 часа. Потом помойте грибы еще раз и варите в течение полутора  часа.  Отвар, какой у вас получился (500 мл) процедите,  а потом положите в него нарезанные грибы, картофель, морковь и репчатый лук. Теперь посолите отвар и варите суп до полной готовности. Как только блюдо будет сварено, добавьте литья подорожника (мелко нарезанные) и доведите суп до кипения.

Перед тем как подать блюдо на стол следует положить в тарелку сметану и посыпать суп зеленью укропа и петрушки.

http://selena.kiev.ua/5394