В старые времена, у очень многих народов мира существовал такой обычай:
убив своего врага, победитель должен был съесть сердце побежденного, дабы перенять всю силу, отвагу и мудрость врага своего.
Ну, на мой взгляд это немножко, наверное, кровожадно, но тем не менее не лишено смысла - человек однозначно становился сильнее. По крайней мере духом.
Не у всякого ведь, его, духа, хватит, чтобы слопать вот так вот сырое сердце.
Ну да ладно. Я отвлекся.
Мой сегодняшний рецепт менее кровожадный и жестокий.
Назовем его, пожалуй, смеха ради, Brave Heart - Отважное сердце[/color]



Для начала тщательно промоем сердечки под холодной водой/

И начнем их тушить на растительном масле.

Потушив малость, посыпаем специями - соль, красный и черный перец, тимьян...

Нарежем светлую, более мягкую часть лука-порея.

И отправляем составить компанию сердечкам - т.е. также тушиться.

Можно добавить немного красного вина - самую малость. И немного зелени, какая есть под рукой.
В принципе, вот, наверное и все.
В результате мы имеем довольно-таки вкусное блюдо на ужин, или обед, если хотите.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник