Цветочная чашка - мастер-класс С кофейной чашкой-проливашкой уже многие из вас знакомы. Сегодн...
Без заголовка - (0)Удивительный рецепт! Цветы в глицерине,желатине и соли. Есть способ, и не один, &nb...
Без заголовка - (0)Дни рождения - напоминалка.МК Выходные провела в обнимку с деревяшками и красками )) Мой кал...
Без заголовка - (0)Сердечный брелок-кошелек. Выкройка Представляю вашему вниманию маленький фото мастер-класс по ...
Без заголовка - (0)Шкатулка-корзинка ИСТОЧНИК АВТОР МК : Таня Павловна ЦИТИРУЮ СЛОВА АВТОРА МК !!!!По просьбам ...
(и еще 134601 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты ароматерапия бисер брокколи выкройка выпечка вышивка декупаж десерты для дневника заготовки на зиму закуски зарабатывать на рукоделии игрушки картинки коктейли кольчуга кольчужное плетение котлеты овощные кофе лепка мастер-класс мыловарение мясо напитки обувь овощи паста перепост платье полезности помощь правильно продавать свои работы рецепт рукоделие салаты сладости соусы сумка супы схемы сыр уборка украшения улыбнуло хлеб холодный форфор цветы шитьё это интересно
Котлетки))) |
Котлеты получаются настолько восхитительными, что про мясо никто и не вспоминает. К сковородке выстраивается очередь, и ужин разлетается тут же, без промедления! Итак, овощные котлеты, фантазия на тему брокколи.
Знаете ли вы о том, что брокколи - довольно "взрослая" культура? Ее выращивали еще в Древнем Риме, ценя за благотворное воздействие на кроветворные процессы, насыщенность калием и кальцием и способность бороться со старением организма.
Готовите ли вы овощные котлеты, дорогие мои? Играете ли с компонентами, экспериментируете ли с ингредиентами, стараясь накормить семью вкусно, полезно и оригинально? Прибегаете ли к хитростям, маскируя овощи под мясо? Я - да, и, скажу вам по секрету, люблю это дело очень и очень. Хотите поделюсь необычным рецептом котлет, в котором прячутся брокколи, сыр, панировочные сухари и небольшое количество кайенского перца?
Метки: рецепт овощи котлеты овощные |
Салатик)) |
Метки: рецепт салаты овощи |
Салатик)) |
Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!
Все дело в сухой мяте!
Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу.
И вот сегодня купила новый номер нашего кулинарного журнала, а там рецепт.
Я домой зашла, с порога прямо на кухню и салат приготовила!
За это я и люблю нашу средиземноморскую кухню, что она на редкость проста и лаконична, иной раз даже примитивна.
Но если взять качественные продукты, то в считанные минуты можно создать просто шедевр!
Метки: рецепт салаты овощи |
Салатик)) |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
etlerto пишет в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=3){kind=small}
foodclub_ru
Метки: рецепт салаты овощи |
Салатик)) |
Первый салат знаю и делаю уже много лет. Научил меня ему давным-давно один мой знакомый, который утверждал, что этим салатом его кормили в Италии. Так что за что купила, за то и продаю. А назову я этот салат "Феликс" (ну, так звали моего знакомого, пусть ему теперь икается)
Все очень просто.
Берем нешлифованный, коричневый рис, отвариваем его до готовности. Добавляем черные оливки, порезанные кружочками и консервированную кукурузу. Режем зелень (петрушку или кинзу), солим-перчим и заливаем растительным маслом. Все. Феликс готов!
Второй салат открыт мной недавно, найден где-то на просторах интернета. Я вам скажу честно - это объедение! И чем дольше он стоит, тем вкуснее становится (в пределах разумного, конечно).
Метки: рецепт салаты овощи |
Заготовочки)) |
Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня. Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.
Баклажаны называются по корейски. Вот сам рецепт:
5 кг синих
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг лука
3 больших моркови
Метки: рецепт овощи заготовки на зиму |
Картошечка)) |
Метки: рецепт овощи |
Лазанья)) |
Если вы не знаете, что такое лазанья, то вы ее просто никогда не пробовали. Ведь, лишь один раз оценив вкус этого знаменитого итальянского блюда, можно полюбить его навсегда.
Современная лазанья готовится из пластин теста, переложенных самыми разнообразными начинками. Классической считается лазанья болоньезе, а вариаций же существует огромное множество.
До сегодняшнего дня ведутся споры о происхождении лазаньи, но ревностные в отношении своей кухни итальянцы так рьяно оспаривают свое родоначальство, что весь мир за исключением нескольких стран согласился с тем, что родина лазаньи, как и всех различных паст – Италия.
Первоначально слово "лазанья" описывало кастрюлю для приготовления пищи. Хотя блюдо, как полагают, возникло в Италии, само слово "lasagna" происходит от греческого "lasana" или "lasanon", что означает "горячие пластины или выставлять на горшок", "ночной горшок". Да, да вы все правильно поняли, именно тот самый горшок! Но позднее слово было заимствовано римлянами как "lasanum", что означает "котёл для приготовления пищи". Итальянцы затем использовали слово, чтобы сослаться на блюдо, которое в настоящее время известно как лазанья. По другой теории, слово пришло из Греции (laganon), как вид плоской листовой пасты из теста.
Лазаньей называют как само готовое блюдо, так и листы из теста прямоугольной формы. Тесто для лазаньи делается исключительно из твердых сортов пшеницы.
Прообраз лазаньи можно было встретить еще во времена древних греков. Они пекли особые пшеничные лепешки, которые перекладывали начинками. С тех пор внешний вид и содержание лазаньи несколько видоизменились. Первый документально фиксированный рецепт лазаньи в привычном нам сегодня виде был найден в анонимной рукописи 14 века близ Неаполя. В нем предлагалось готовить лазанью из нескольких слоев теста, перемеженных различными специями и тертым сыром.
Приготовление лазаньи это целый ритуал, который может растянуться на целый день. Но приготовление этого блюда стоит того, чтобы на него потратить немного времени и сил, ведь в результате на свет появляется нежное, насыщенное, просто источающее невероятные ароматы блюдо, полное тайны и вкуса, достойное итальянского темперамента!
Что представляет собой лазанья? Описать несколькими словами это блюдо конечно можно, но почувствовать всю его прелесть можно только после того, как перед вашим взором предстанет готовое дышащее блюдо, от аромата которого кружится голова. И все-таки у лазаньи есть три основные составляющие и множество дополнительных компонентов, один из которых присутствует во всех рецептов, независимо от начинок.
Итак, назовем первые три основных компонента классической лазаньи: тесто (самая широкая в мире паста - лазанья), томатный соус, соус бешамель и сыр "Пармезан". Второстепенными, но тоже очень существенными являются остальные ингредиенты, состав которых непосредственно зависит от конкретного рецепта - шпинат, овощи, травы, грибы, сыры, рыба и морепродукты, мясо и т. п.
Поехали?!!
Метки: рецепт овощи паста |
Заготовки на зиму)) |
Огурцы в горчице
1 кг мелких огурцов, 150 г лука репчатого, пучок укропа, 2 ст. л. 6-процентного винного или 9-процентного столового уксуса, 350 г сухой горчицы, лавровый лист, 1 ч. л. перца. Вымытые огурчики хорошо вытереть. Лук и укроп нарезать и вместе с сухой горчицей положить в уксус и нагреть, добавить растертый лавровый лист и перец, помешивая, вскипятить и осторожно переворачивая огурчики, положить в жидкость – до закипания. Снять с огня и горячими вместе с жидкостью разложить в банки. Немедленно закупорить.
Огурцы в виноградных листьях
Для заливки огурцов возьмите на 1 л воды 300 мл яблочного или виноградного сока. Отобранные огурцы тщательно промойте. Обдайте крутым кипятком и затем промойте холодной водой. Каждый огурец заверните в виноградный лист и плотно уложите в трехлитровую банку. Листья винограда сохранят зеленый цвет огурцов и придадут им особый вкус. Приготовьте заливку из яблочного или виноградного сока. Кипящей заливкой залейте огурцы, а через 3-5 минут слейте её в кастрюлю, снова доведите до кипения и залейте ещё раз. Повторите так дважды, а затем банку немедленно закупорьте.
Огурцы по-итальянски
1 кг огурцов, 1 кг томатов, 2-3 крупные луковицы, 2-3 крупных сладких перца, 2-3 зубчика чеснок, 1-2 г порошка острого перца, соль, майоран, 2-3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла. Нарежьте огурцы небольшими кусочками, недозрелые томаты – дольками, лук – дольками, перец – соломкой или кусочками. Подготовленные овощи вместе с чесноком тушите на масле, добавьте соль и приправы. В горячем виде расфасуйте в банки и стерилизуйте при 95 градусах – 7-10 минут – пол-литровые банки, а литровые – 15-20 минут.
Метки: рецепт овощи заготовки на зиму |
Баклажаны)) |
Метки: рецепт закуски овощи |
Баклажаны)) |
Метки: рецепт овощи закуски |
Квашеная капуста)) |
Квашеная капуста – это и прекрасная закуска, и лекарство. Славяне утверждают, что именно на русских землях научились квасить капусту. У каждой хозяйки есть свои секреты квашения капусты. Кто-то квасит капусту с яблоками, кто-то с морковью или виноградом, а кто-то с клюквой, анисом, имбирем, тмином.
Квашенную капусту принято считать нашим национальным блюдом. Но оказывается, что в Китае и Корее придумали квасить капусту гораздо раньше, чем на Руси. Упоминание о ней есть еще в летописях о построении Великой Китайской стены.
Метки: рецепт закуски овощи |
Острая закуска)) |
Берутся обычные соленые огурчики из домашних заготовок, режутся кубиками, к ним добавляется чеснок (соответственно по вкусу, кто какую остроту любит). Порезать репчатый лук. Ну, а для тех кто любит совершенно «огненные» салатики, можно добавить специй и зелень по вкусу и личным предпочтениям. Самое главное – в завершении приготовления данного салата – заливаем нашу солено-острую смесь раскаленным подсолнечным маслом и даем некоторое время настояться и немного остыть.
Закуска готова, можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт овощи закуски |
Помидоры)) |
Метки: рецепт закуски овощи |
Маринованные помидорчики)) |
Метки: рецепт овощи |
Жюльен)) |
Жульен (жюльен) — (произошло от французского julienne – июльский, летний).
Метки: рецепт овощи |
Роллы из огурцов |
Метки: рецепт овощи |
Вяленые томаты)) |
Метки: рецепт овощи |
| Страницы: | [1] |
