Маленькая кухня – большая тема; сегодня несколько советов по планировке и цветовому решению маленькой кухни. Начнем с простого – с цвета.

- используйте для интерьера маленькой кухни светлые цвета

На маленькой кухне важно не столько то, что светлые цвета расширяют пространство (вдвое они его все равно не увеличат), сколько то, что светлые цвета не позволяют маленькому пространству “давить”, визуально схлопываться у вас над головой.

Светлый гарнитур, светлые стены, фартук и шторы – это поможет сделать вашу кухню не столько больше, сколько жизнерадостнее, что очень важно в маленьких пространствах.

__________________

Сравните две картинки:

Гарнитур на фото слева выполнен из красивого темного дерева, гарнитур на фото справа – простой белый. При сопоставимой вместительности гарнитуров и площади кухни интерьер кухни на фото слева выглядит мрачным, его не оживить даже яркими аксессуарами, а маленькая кухня на фото справа выглядит легкой и жизнерадостной.

Для дизайна маленькой узкой кухни, как на фото слева, белый цвет – лучший выбор. Цвет нижних фасадов гарнитура, а также обеденного стола, в принципе, может быть любым, но вот стены, фартук, столешницу и верхние фасады лучше всего сделать белыми, чтобы избежать “туннельного” эффекта.

Сравните фото выше и фото справа. Предыдущая кухня по размерам еще меньше, чем кухня на фото справа. Но за счет белого цвета верхней (нижняя не столь важна) части кухни она кажется просторнее и светлее. А вот кухня на фото справа оформлена без учета этого правила, верхние шкафы цвета “ольха”, так же как стены, и это визуально еще более сужает маленькую кухню.

Маленькая и узкая кухня на фото слева смогла избежать “туннельного” эффекта именно за счет белого верха гарнитура. Поэтому возьмите себе на заметку это правило:

- дизайн маленькой узкой кухни выиграет, если всю верхнюю часть сделать белой (фартук, столешницу, верхние фасады гарнитура, верхние две трети стен)

Повторюсь, верх маленькой кухни в этом случае важнее, чем низ. Не обязательно все целиком делать белым, можно сделать цветными нижние фасады гарнитура, а также обеденный стол. Стены можно сделать целиком белыми, а можно их нижнюю треть сделать цветной. Не усложняйте, идите по простому пути – он стопроцентно работает.

Я давно пропагандирую белый цвет для маленьких помещений, в том числе для маленьких кухонь. Интерьер маленькой кухни выглядит свежее и визуально легче с белым цветом. Не надо бояться ни маркости (современные средства для уборки все прекрасно отмывают), ни “больничного” эффекта – просто добавьте яркие аксессуары, и будет красиво и жизнерадостно.

Вы, наверное, обратили внимание, что дизайн маленьких кухонь обычно однородно-светлый, без сильного контраста. Это действительно так, и это важный момент. Контраст очень мешает восприятию маленьких пространств. Сравните две картинки:

Базовые цвета маленькой кухни на фото слева – белый и фисташковый. А вот на фото справа вы видите очень жесткий вариант: белый + черный + грязно-бежевый. Кухня на фото справа больше, чем на фото слева, но кажется визуально теснее и грузнее, чем простое и легкое решение на фото слева.

Вот еще один пример контрастного дизайна маленькой кухни. С гарнитуром все ок, но черная дверь, шоколадный стол и грязно-бежевый мрамор в зоне стола делают кухню какой-то неряшливой, сильно дробят ее (дверь к тому же еще и филенчатая) и визуально очень сильно сокращают пространство. Сравните это фото с предыдущими, где кухни однородно-светлые, и вы поймете разницу.

Темные детали перегружают кухню, они стягивают к себе внимание, а места недостаточно, чтобы это внимание распределялось по помещению, в результате темные элементы все время лезут в глаза, а это визуально уменьшает помещение.

Впрочем, это не значит, что интерьер маленькой кухни обязан быть строго белым или однородно-светлым. Это проверенный путь, да, он работает всегда, но если ваша душа больше лежит к сочетанию белого (или другого очень светлого цвета) с каким-то насыщенным цветом, это вполне возможно даже в маленькой кухне. На фото справа – неплохой пример. Белый сочетается с темно-оранжевым, и это дает и динамику, и живость, но кухню не перегружает.

На фото ниже вы видите два удачных примера, как цвет добавлен в маленькую кухню с помощью цветного фартука. Кухня остается светлой и визуально не давит, но перестает быть однородно-светлой и становится более динамичной.

Вообще говоря, это довольно смелое решение – ведь если цветной фартук надоест, его довольно трудно заменить. Чтобы не рисковать, используйте вместо плитки цветное стекло, как здесь. Рассмотрим еще два примера.

Вот очень удачный пример маленькой кухни с неудачной планировкой – по верху стены с гарнитуром идет массивная балка, и гарнитур пришлось встраивать под нее, как в нишу. Потолок при этом весьма низкий, хотя кухня светлая за счет большого окна. Как видите, сделать низ гарнитура цветным, а верх белым + прозрачное стекло оказалось отличным решением.

А вот тут значительно худший пример. Светлое дерево отлично сочетается с красным цветом, и даже в маленькой кухне можно сочетать гарнитур из светлого дерева с красным фартуком, чтобы сделать кухню поярче. Но вот красить стены до потолка в этот самый красный цвет оказалось плохим решением – выделенная стена полностью выпадает из дизайна кухни и выглядит очень перегруженно. Красный фартук и белые стены было бы гораздо лучше.

Еще один хороший способ сделать дизайн маленькой кухни и светлым, и нескучным – использовать контрастный цвет не для фоновых поверхностей, а для акцентов – частично мебели и аксессуаров, как это сделано на фото слева. Сама кухня однородно-светлая – бежевый плюс белый. Но красные акценты расцвечивают ее и делают интереснее, динамичнее и в конечном счете уютнее.

Заметьте, что таким образом дозированный контраст вообще не делает кухню визуально меньше. Поэтому для аксессуаров можно использовать любые цвета, которые вам нравятся. Но контраст должен быть строго дозирован, чтобы не перегружать пространство.

Сравните предыдущее фото и фото справа. Здесь контрастные цвета (светло-синий, красный, шоколадный и молочный) использованы не в аксессуарах, а в фоновых пространствах. Эта кухня намного просторнее предыдущей, но визуально она “давит”, контраст не дозирован, и хотя кухня сделана аккуратно и с душой, она все равно выглядит странно, непродуманно.

Посмотрите, насколько более разумно решен вопрос с контрастом на фото ниже.

Однородно-светлая “коробка” (то есть сама кухня, включая кухонный гарнитур) и темный стол – этого вполне достаточно на маленькой кухне, чтобы придать ей контрастности. Обратите внимание, что на правом фото черные стулья уже явно лишние – если бы они были молочными, как все остальное, было бы лучше.

_________________

И в любом случае я не советую делать столешницу черной или очень темной. На фото слева вы видите маленькую кухню, в которой все хорошо, но черная столещница выглядит очень грузно, она не дает ни динамики, ни эффектности и только портит хороший светлый интерьер.

Итак, чем менее контрастен дизайн маленькой кухни, тем лучше. Не бойтесь, что будет скучно – маленькая кухня всегда наполнена деталями (об этом ниже), и если подобрать правильные аксессуары, то кухня скучной не будет. А сильного контраста (черная столешница, темная обеденная группа, яркие стены до потолка, крупные темные элементы) лучше избегать, красоты он не дает, только грузит. И контраст надо дозировать, ориентируйтесь на хорошие примеры в этой статье :)

А вот цвет пола в цветовом решении маленькой кухни практически не играет роли. В маленькой кухне виден лишь небольшой участок пола, и он не влияет на восприятие пространства, поэтому можно себе позволить любые расцветки.

__________________
А вот потолок на маленькой кухне может быть только белоснежным. Поверьте, цветной или двухуровневый потолок не сработает. Ярко-белый плоский потолок – это единственное хорошее решение, оно делает кухню светлее и визуально легче. Вообще чем менее заметен потолок на маленькой кухне, тем лучше.

Теперь от работы с цветом на маленькой кухне перейдем к работе с материалами и формами. Меня часто спрашивают об этом, поэтому здесь дам пару советов.

Маленькая кухня всегда выигрывает, если использованы современные простые материалы, прежде всего пластик. Во-первых, он визуально выглядит гораздо легче традиционных материалов типа дерева и шпона, во-вторых, он не выглядит настолько дешево, как ЛДСП под дерево, в-третьих, он дольше служит и сохраняет новый вид.

Разумеется, традиционные материалы (дерево или шпон, или в крайнем случае ЛДСП) в интерьере маленькой кухни вполне допустимы, если они вам нравятся.

Но лучше, во-первых, выбирать максимально светлое дерево или шпон (прежде всего для фасадов), во-вторых, избегать излишней резьбы, филенок и прочих украшательств – чем их больше, тем сильнее дробится пространство, тем меньше оно кажется. Итак:

- простой дизайн маленькой кухне подходит лучше, чем вычурный и сложный

Светлое дерево, минимум резьбы, стекло – то, что нужно интерьеру маленькой кухни, чтобы выглядеть и уютным, и легким. Ваше небольшое пространство в любом случае будет дробиться – из-за многочисленных мелочей, которые будут на виду, поэтому фоновые поверхности лучше сделать максимально простыми.

Теперь остановимся на вопросе деталей и мелочей, которые будут на виду. Это практически неизбежная вещь – места в шкафах мало, и приходится использовать пространство фартука, чтобы повесить всякие мелочи на рейлинги или крючки. И это, с одной стороны, делает кухню более обжитой и уютной, с другой – затрудняет уборку и визуально уменьшает пространство.

Очевидно: чем больше деталей, чем сильнее дробится пространство, тем более оно перегружено, тем меньше оно кажется. Кстати, снова обратите внимание на двух последних фото, как грубо смотрится черный цвет в светлых маленьких кухнях.

Рекомендации здесь такие – чем меньше деталей на виду в маленькой кухне, тем лучше, но поскольку мелочи неизбежны, постарайтесь подобрать их и разместить их так, чтобы они образовывали красивую композицию, как на большинстве приведенных фото.

Вот на фото слева крошечная кухня, в которой все мелочи убраны в шкафы, и когда дверцы шкафов закрыты, их белый верх визуально делает кухню легче и свободнее. Это фото прекрасно иллюстрирует разницу между насыщенным деталями дизайном и свободным от них. Закроем дверцы – и кухня сразу станет гораздо аккуратнее.

Пожалуйста, обратите на это внимание, когда будете смотреть следующие фото.

Где разместить все необходимые мелочи – вопрос каждый раз глубоко индивидуальный, это зависит от конфигурации гарнитура, размеров кухни, количества мелочей и ваших личных привычек. Поэтому тут общие советы практически невозможны, просто постарайтесь учесть это, планируя ваш гарнитур.

Теперь перейдем к самому болезненному вопросу – планировке. Это тоже дело очень индивидуальное, поэтому я могу дать не столько советы, сколько идеи, которые сработали в других маленьких кухнях и, возможно, вам пригодятся.

Первая и самая сложная идея – на фото справа. Ее суть в том, чтобы отказаться от обеденного стоа и использовать вместо него барную стойку, которая частично может служить для хранения кухонной утвари.

Барные стойки на маленьких кухнях – тема очень сложная, они в принципе не всегда возможны. Как правило, их ставят на место той стены, которая разделяет кухню (обычно 6-7-метровую) и соседнюю комнату (как правило, 9-12-метровую). Такие размеры этих смежных помещений свойственно обычно двух- и трехкомнатным хрущевкам или ранним брежневкам.

Так вот, если у вас именно такая квартира и вы не нуждаетесь в дополнительной спальне, то возможно, снести перегородку между кухней и комнатой, сделав из них кухню-гостиную и поставив на место стены барную стойку, – наилучший вариант планировки маленькой кухни. Так вы получите больше места, больше света за счет второго окна и больше места для хранения, если сделаете барную стойку с ящиками или шкафчиками.

Обратите, однако, внимание, что если ваша барная стойка служит одновременно и шкафом, то столешницу барной стойки следует все же делать шире, чем ее шкафное основание, иначе будет неудобно сидеть.

Повторюсь, барная стойка в
маленькой кухне возможна только если вы можете объединить кухню и смежную с ней комнату. Если же снос стены невозможен, то подбирайте узкий обеденный стол, как на фото справа, – он занимает меньше места и если ваша кухня примерно 8-9 метров, это может позволить вам выиграть место для табуреток с другой стороны стола.

Очень важный совет, работающий на всех маленьких кухнях. Не пренебрегайте местом у окна. Используйте его для обеденного стола или как часть кухонного гарнитура.

__________________

На фото выше вы видите просто крошечные кухни, в которых место у окна использовано по максимуму. Но оно может быть использовано не только как обеденный стол.

Если интегрировать пространство перед окном в кухонный гарнитур, вы получите больше поверхностей (это очень важно в процессе готовки) и больше места для хранения. На фото выше вы видите проект дизайна маленькой кухни, очень удачный с точки зрения планировки.

Похожее решение на фото справа – столешница опоясывает всю кухню и в зоне окна является обеденным столом. Как видите, это высвобождает много пространства за спиной готовящего человека.

Столешницу можно не продлевать по периметру, а сделать вот такой узкий столик, как на фото слева. Но это менее удачный вариант: на такой маленькой кухне поверхности – драгоценность, во время готовки иногда требуется разложить сразу несколько разделочных досок.

Смотрите – если вместо такого куцего и неудобного стола продлить столешницу гарнитура, а ящики развернуть на 90 градусов, то при этом появится гораздо больше поверхности и не будет проигрыша в месте для хранения. Но если продумать конфигурацию гарнитура так, чтобы место в углу не пропадало, то будет еще лучше. Поэтому я очень вам советую продумывать конфигурацию гарнитура и остальную планировку кухни одновременно.

В западном дизайне место у окна на маленьких кухнях используется обычно для мойки.

Теоретически в наших условиях это тоже возможно, но батарея под окном – серьезная проблема. Батарею в этом случае надо либо переносить в угол, и этот угол делать свободным от шкафов (размещая там столешницу или обеденный стол), либо дверцы шкафа под мойкой делать из жалюзи, чтобы теплый воздух от батареи выходил в кухню. В целом, я считаю, что никогда не нужно бояться переносить мойку и вообще перепланировать кухню, особенно если вы рассчитываете жить в этой квартире долго и хотите обустроить ее под себя.

Но все это надо делать с умом, и соблазнительная идея мыть посуду, глядя в окно, не должна вас толкнуть к серьезным инженерным ошибкам, как на фото слева, где отличная идея с единой столешницей, служащей одновременно столом, почему-то совмещена с максимально неудобным расположением мойки.

Поэтому лучшее применение месту у окна в маленькой кухне – это либо столешница, используемая как обеденный стол, либо собственно обеденный стол.

Вообще не нужно бояться остроумных, неожиданных решений. Иногда нужно перенести мойку всего на 70 см, чтобы холодильник встал в тот угол, где обычно размещается мойка (и который является идеальным местом для холодильника). Иногда бывает правильно сделать единую столешницу.

Иногда бывает правильно отказаться от четырехконфорочной плиты (если вы нечасто готовите сложные блюда, требующие трех-четырех конфорок) и поставить вот такую двухконфорочную варочную поверхность, как на фото справа. Для тех, кто готовит мало, это очень хороший способ выиграть 30 см. Обратите заодно внимание, как грамотно подобраны верхние шкафы для этой крошечной кухни – они полностью из полупрозрачного стекла, которое делает кухню визуально легче.

_________________

Последний сюжет в теме о дизайне маленькой кухни – это диванный уголок. Если ваша кухня не экстремально маленькая, иногда есть смысл рассмотреть мягкий уголок в качестве альтернат