Песочное тесто идеально подходит для приготовления рассыпчатого домашнего печенья, сочных курников, ароматных чизкейков и тарталеток. Из него выпекают вкусные сдобные коржики, ореховые кольца, творожные лакомки и сочники. Сегодня мы научимся замешивать песочное тесто в хлебопечке. Используя наш рецепт, вы сможете чаще радовать своих близких свежей домашней выпечкой, не проводя лишнего времени на кухне. Освоить приготовление теста смогут даже те, то никогда не пробовал заниматься выпечкой.

Нам понадобится:

• 200 г маргарина
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек сметаны
• 0,5 стакана сахара (для тарталеток меньше)
• 600 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста

Способ приготовления:
Растопленный маргарин смешиваем с яйцом и сметаной в форме для выпекания. Всыпаем муку, сахар и разрыхлитель для теста. Форму устанавливаем в хлебопечку, выбираем программу для замешивания теста длительностью около 30 минут. Достав тесто, слегка приминаем его руками и убираем в холодное место, прикрыв салфеткой или полотенцем, на 20 минут. Теперь можно заняться формированием изделий.
Например, вы можете приготовить самое простое песочное печенье – раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см и вырезать из него фигурки при помощи формочек. Запекать его нужно при 200 градусах около 10-15 минут. Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой и украсьте ломтиками свежих фруктов или ягод.
Вы можете попробовать сделать печенье со сладкой начинкой или коржики с орехами или изюмом. Добавив какао, вы получите тесто с шоколадным вкусом. Используя обычное тесто и шоколадное, можно получить оригинальное блюдо, такое, как, например, шахматное печенье.
Не бойтесь пробовать новое, и результат, несомненно, принесет вам массу приятных эмоций!

Тесто для лазаньи в хлебопечке
Песочное и сдобное тесто не все замешивают вручную. Но почему считается, что удобнее всего замешивать тесто для лазаньи в хлебопечке? Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить его в домашних условиях из минимального набора продуктов. Все дело в том, что тесто для лазаньи, как и тесто для лапши или, скажем, вареников, очень крутое, и хорошо вымесить его руками получается не у всех. Зная это, многие кулинары избегают возни с тестом и покупают уже готовые листы в магазине. Однако счастливые обладатели хлебопечки могут позволить себе самостоятельно делать эластичное и податливое тесто без излишних хлопот. Попробуйте наш рецепт теста для лазаньи!

Способ приготовления:
В ведерко разбиваем яйца, добавляем растительное масло, соль и просеянную пшеничную муку. Устанавливаем режим «тесто для пельменей» (если такого нет, выбираем программу длительностью 15 минут). Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник. Через полчаса можно приступать к приготовлению. Тесто раскатываем в очень тонкий пласт и вырезаем из него прямоугольники нужного размера. Перед тем, как начать готовить лазанью, отварите листы в подсоленной кипящей воде в течение двух минут. Из остатков теста можно заранее вырезать и засушить листы на следующую порцию. Кроме того, тесто отлично подойдет для приготовления домашней лапши. Выпекать лазанью удобнее всего в духовке на широком противне. Надеемся, пользуясь нашим способом, вы сможете чаще радовать своих близких этим замечательным вкусным и ароматным итальянским блюдом!