Традиционно на праздники мы готовим «Сельдь под шубой». Такой же традиционной является и подача «Шубки», которая не меняется годами, а то и десятилетиями! Ведь её придумал еще в 1928 году повар Анастас Богомилов, а популярным этот салат стал в 70-х годах прошлого века.
Тогда свекла символизировала красное знамя, а сельдь и картофель были настоящими пролетарскими продуктами. Но времена меняются, политическая подоплека салата осталась в прошлом, заменив собой желание каждой хозяйки подать «Селедку под шубой» эстетично и аппетитно. Например, приготовить ее по нашему рецепту, который немного отличается от оригинального, но при этом является менее калорийным вариантом «Сельди под шубой», так как не содержит майонез.