Предлагаю пошаговый рецепт очень вкусного и простого в приготовлении шоколадного торта. Духовка нам не понадобится. Ничего выпекать и раскатывать мы не будем. Коржи для торта приготовим на сковороде. Всё очень легко и просто. Даже миксером можно не пользоваться, так как будем готовить сметанный крем. При этом торт получается очень красивый и вкусный. Настоящий полноценный высокий торт. Меняя пропитку и добавляя различные ингредиенты к крему, например измельчённые орехи или шоколад, или вишню, можно готовить разные по вкусу тортики. Торт прекрасно подойдёт как для домашнего чая пития, так и для встречи гостей.

Ингредиенты рассчитаны на торт Размер диаметр 18 см, высота 8 см. Вес 1350 грамм Нам понадобится

Ингредиенты Корж 3 шт. – куриные яйца / чистый вес 165 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/ 90 грамм – сахар 60 грамм – сметана 80 грамм – растительное масло 110 грамм – пшеничная мука 30 грамм – картофельный крахмал 30 грамм – какао 9 грамм – разрыхлитель для теста Соль – щепотка

Крем 700 грамм – отвешенная сметана не менее 20% 110 грамм – сахарная пудра 15 грамм – ванильный сахар

Глазурь 50 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50% 25 грамм – сливочное масло 25 грамм – молоко

Пропитка 80 мл – крепкий сладкий кофе

Обсыпка 20 грамм – тёртый чёрный шоколад с содержанием какао 50% 20 грамм – крошка от коржей

Приятного аппетита!