Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно!

Четверг, 21 Марта 2013 г. 00:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

К

Однажды где-то набрела на этот рецепт. Конечно он привлек меня названием, но оно оправдано. Давно не готовила и вдруг вспомнила о такой вкусной курочке. Вот хочу поделиться в читателясм своим рецептом!

1 курица( или ножки, бедрышки около 6-10 шт.)
2-3 головки чеснока( да и не меньше)
1,5-2 стакана вина белого (любого)
масло для жарки
специи: соль, перец черный молотый, красный, зира, тмин, майоран.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Курицу обмыть, обсушить, порезать на куски. Хорошо обмазать солью, двумя видами перца и обжарить на растительном масле в сковороде без крышки до получения корочки со всех сторон. Огонь сильный или почти сильный.

Задача не приготовить до готовности а получить корочку.
Обжаренную курицу сложить в жаровницу или в форму для запекания. Посыпать зирой, тмином и майораном. Чеснок очистить. Да именно столько головок нужно чеснока. Не удивляйтесь. Не будет безумного запаха… и кушать будет можно, а после идти на дискотеку. Запаха не будет. В итоге у вас получится около 25-40 зубчиков чеснока. Их выкладываем в произвольном порядке на курочку. Заливаем вином, накрываем крышкой и ставим в духовку.

Ставим курицу в духовку на 1-1,5 часа с накрытой крышкой. Поливать и лазить туда в период запекания не нужно.

Когда курица будет готова ей нужно дать 15 минут постоять в покое. За это время у вас будет возможность нарезать хлеб. Итак на хлеб выкладываем пару зубчиков чеснока и давим их вилкой или ножом. Чеснок почти как масло… тает и хорошо мажется. На них курочку и подаем.
Для более плотного обеда или ужина можно курицу просто подать с гарниром.

vkusnodoma.com

Рубрики:

Вкуснотища/Мясные блюда

Метки: курица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4973842/post266484820/">РљСѓСЂРѕС‡РєР° &quot;40 СЂР°Р·Р±РѕР№РЅРёРєРѕРІ&quot; - РС‚Рѕ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРё РІРєСѓСЃРЅРѕ!</a><br/>Рљ

РћРґРЅР°Р¶РґС‹ РіРґРµ-С‚Рѕ РЅР°Р±СЂРµР»Р° РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ РѕРЅ РїСЂРёРІР»РµРє РјРµРЅСЏ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј, РЅРѕ РѕРЅРѕ РѕРїСЂР°РІРґР°РЅРѕ. Р”Р°РІРЅРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° Рё РІРґСЂСѓРі РІСЃРїРѕРјРЅРёР»Р° Рѕ С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРµ. Р’РѕС‚ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РІ С‡РёС‚Р°С‚РµР»СЏСЃРј СЃРІРѕРёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј!

1 РєСѓСЂРёС†Р°( РёР»Рё РЅРѕР¶РєРё, Р±РµРґСЂС‹С€РєРё РѕРєРѕР»Рѕ 6-10 С€С‚.)
2-3 РіРѕР»РѕРІРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°( РґР° Рё РЅРµ РјРµРЅСЊС€Рµ)
1,5-2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРёРЅР° Р±РµР»РѕРіРѕ (Р»СЋР±РѕРіРѕ)
РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
СЃРїРµС†РёРё: СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№, Р·РёСЂР°, С‚РјРёРЅ, РјР°Р№РѕСЂР°РЅ.

Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 200 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
 РљСѓСЂРёС†Сѓ РѕР±РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРєРё. РҐРѕСЂРѕС€Рѕ РѕР±РјР°Р·Р°С‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ, РґРІСѓРјСЏ РІРёРґР°РјРё РїРµСЂС†Р° Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Р±РµР· РєСЂС‹С€РєРё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4973842/post266484820/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Приложения

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно!