http://ovkuse.ru/id/23653/
1,5 кг сахара (можно тростникового)
1 кг малины
Варенье из малины по этому рецепту получается очень вкусным и нежным, так его варили наши бабушки и прабабушки.

Свежие ягоды перебрать, промыть, обсушить.

Выложить малину в чистую емкость в два слоя, равномерно засыпать ягоды сахаром, затем убрать емкость в холод на 15 часов.

Далее малина с сахаром ставится на средний огонь, доводится до кипения и варится 15-20 мин.

Готовое малиновое варенье по старинному рецепту разливается по стерилизованным банкам и герметично укупоривается стерилизованными крышками.
Сахара можно 1:1 и меньше (малина сладкая)