Рулет "А-ля лазанья". Пальчики оближешь!

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:00 + в цитатник

Цитата сообщения Снова_весна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)

Приготовление:

1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)

2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи

3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться

4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится

5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана

6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.

7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

источник

Рубрики:

кулинария/блюда из курицы

Метки: рулет лазанья рецепт

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Iliana11 обратиться по имени Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:32 (ссылка)

Чудесное блюдо!, забираю с благодарностью!

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:34ссылка

Китайский_сюрприз

То же хочу попробовать, выглядит ну очень аппетитно)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:36ссылка

Iliana11

Будет вообще супер, если не полениться и самой испечь лаваш, ведь это так быстро!))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:42ссылка

Китайский_сюрприз

Ни разу не пекла, надо рецептик поискать. Люблю, когда быстро и вкусно)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Iliana11 обратиться по имени Пятница, 31 Мая 2013 г. 18:21 (ссылка)

Мой рецептик:
Лаваш.
1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки
Растворить дрожжи в воде, добавить масло, соль и сахар, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто, вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти 1 час. Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой, дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.
Разогреть хорошо самую большую сковороду, какая у вас есть.
Берем кусочек теста, стол посыпаем мукой, раскатать пласт тонко, не более чем 1-2 мм, аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно, тесто можно распределить по бортику сковороды. Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел, и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся, поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде . Готовые лаваши складывать стопкой, накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину, так они быстрее размягчатся. Оставить так завернутыми пока они не остынут, затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 31 Мая 2013 г. 19:33ссылка

Китайский_сюрприз

Спасибочки!Попрошусь в подружки,Вы не будете против?
Меня зовут Леной)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 01 Июня 2013 г. 11:33ссылка

Iliana11

Леночка, я всегда очень рада новым друзьям!!!

Вот только в субботу и воскресенье себе не принадлежу совсем, полностью занята своими мужчинками, у меня их трое, и они ну совершенно не выносят меня за компом))) Зато я свободна как птица, когда они уснут

)))
Заходи ко мне поболтаем, порой мне всё же удается прорваться к своему личному компу!

С уважением, Ирина.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 01 Июня 2013 г. 12:08ссылка

Китайский_сюрприз

Как же я тебя понимаю))), ведь у меня та же самая ситуация,то же живу в мужском царстве, в котором стала кухнерабыней.А за компом сижу только тогда, когда мой главный королевич( маленький сыночек), занят рисованием,лепкой или конструктором и т.д., а когда уснет, я уже просто никакая)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рулет "А-ля лазанья". Пальчики оближешь!